Víte, co máte na talíři
Vepřový kotlet
Kalorie a nutriční hodnoty
grilovaný
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 356 kcal —
- Bílkoviny 25 g 51%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 29 g 37%
- Nasycené mastné kyseliny 11 g 53%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 571 mg 25%
- Cholesterol 69,1 mg 23%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 10,9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,71 µg 4%
- Vitamin E 0,45 mg 3%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 7,9 mg 49%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folát (B9) 1,1 µg 0%
- Vitamin B12 0,73 µg 30%
Minerální látky
- Vápník 13,2 mg 1%
- Železo 1,6 mg 9%
- Hořčík 30 mg 7%
- Fosfor 255 mg 20%
- Draslík 452 mg 10%
- Zinek 4 mg 36%
- Měď 0,16 mg 17%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 23,4 µg 43%
- Jód 36,3 µg 24%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 25 g | 0 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 13 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 38 g | 0 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 51 g | 0 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 64 g | 0 g | 72 g |
Podobné potraviny
- Vepřový kotlet s kostísyrový150 kcal / 100 g
- Vepřová kotletačerstvé, žebrové kotlety, s kostí, pouze libové maso, vařené, grilované186 kcal / 100 g
- Vepřová žebírková kotletapřipravená177 kcal / 100 g
- Vepřové kotletygrilované, libové194 kcal / 100 g
- Vepřové masogrilované179 kcal / 100 g
- Vepřový steak z kotletygrilovaný216 kcal / 100 g
- Vepřový steak
- Telecí kotletaz hřbetu, grilovaná131 kcal / 100 g
- Jehněčí kotletapřipravená350 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vepřový kotlet
Jak dlouho se opéká vepřový kotlet na pánvi?
Kotlet silný asi 2 cm opékej na rozpálené pánvi zhruba 3–4 minuty z každé strany. Pak ho nech 3 minuty odpočinout; ve středu má dosáhnout 63 °C.
Jak upéct vepřový kotlet, aby nebyl suchý?
Troubu předehřej na 200 °C. Kotlety nejprve krátce opeč na pánvi, přendej do pekáčku a dopékej přibližně 8–12 minut podle tloušťky; teploměr zapíchni do středu a po upečení nech maso odpočinout.
Jak poznám, že je vepřový kotlet hotový?
Nejspolehlivěji teploměrem: střed masa má mít alespoň 63 °C. Po vytažení ho nech několik minut odpočívat; šťáva se v mase lépe rozloží.
Co se hodí k vepřovému kotletu?
Klasikou jsou vařené nebo šťouchané brambory, dušené zelí a kyselá okurka. K rychlé večeři ho podávej s hořčicí a chlebem.
Jaký je rozdíl mezi vepřovým kotletem a vepřovou žebírkovou kotletou?
Žebírková kotleta je část s kostí, která při přípravě pomáhá zachovat šťavnatost; běžný kotlet bývá často vykostěný. U řezu s kostí počítej s delší dobou přípravy.
Dá se vepřový kotlet zamrazit a jak ho rozmrazit?
Syrové kotlety zabal každý zvlášť, vytlač ze sáčku vzduch a zamraz. Rozmrazuj je přes noc v lednici, ne na kuchyňské lince; po rozmrazení je co nejdřív tepelně uprav.
Je vepřový kotlet zdrojem bílkovin a zinku?
Ano. Porce o hmotnosti 100 g obsahuje 25 g bílkovin a je zdrojem zinku; obsahuje také 0,93 mg vitaminu B1.
Zdroj: Fineli (Finland) 7008 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
