Víte, co máte na talíři
Tmavé pivo
Kalorie a nutriční hodnoty
tmavé
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 41 kcal —
- Bílkoviny 0,4 g 1%
- Sacharidy 4,1 g 1%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,1 g —
- Sodík 11,6 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,59 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 8,5 µg 2%
Minerální látky
- Vápník 6,9 mg 1%
- Železo 0,02 mg 0%
- Hořčík 9,6 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Draslík 45 mg 1%
- Zinek 0,17 mg 2%
- Měď 0,07 mg 8%
- Jód 4,1 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,4 g | 4,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,2 g | 2,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 0,6 g | 6,2 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 0,9 g | 8,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,1 g | 10 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Tmavé pivo
Jaký je rozdíl mezi tmavým a světlým pivem?
Tmavou barvu dává pivu tmavší, někdy pražený slad; ve vůni a chuti proto častěji najdeš tóny karamelu, chleba nebo kávy. Tmavost sama o sobě neznamená, že je pivo silnější.
Je tmavé pivo vždy sladší než světlé?
Ne. Karamelový dojem může pocházet z praženého sladu, i když pivo není výrazně sladké; chuť ovlivňuje také chmel a kvašení. U tmavého piva ochutnej nejdřív malý doušek při teplotě doporučené pivovarem, ne ledově studené.
S čím se tmavé pivo dobře páruje?
Výraznější tmavé pivo se hodí k pečenému masu, uzeninám, guláši a vyzrálým sýrům; sladší karamelové tóny si rozumějí také s čokoládovým dezertem. Do těsta na perník nebo chléb můžeš přidat trochu piva místo části tekutiny.
Jak správně skladovat tmavé pivo?
Neotevřenou láhev nebo plechovku nech stát v chladu a temnu, protože světlo a teplo zhoršují chuť. Po otevření ji pevně uzavři, dej do lednice a vypij co nejdřív; pivo rychle ztrácí říz.
Jak tmavé pivo použít při vaření?
Přidej ho do základu na guláš, omáčku k pečenému masu nebo marinádu a nech tekutinu alespoň několik minut probublávat, aby se chutě spojily. V těstě na chléb či perník nahradí část vody a dodá sladové aroma.
Kolik alkoholu obsahuje tmavé pivo?
Označení „tmavé“ popisuje hlavně barvu a slad, nikoli obsah alkoholu. Ten se liší podle konkrétního piva, proto se řiď údajem o alkoholu na obalu; nealkoholická tmavá piva jsou také běžná.
Můžeš tmavé pivo použít místo světlého v receptu?
V guláši, marinádě nebo chlebovém těstě většinou ano, ale výsledek bude mít výraznější sladové a někdy pražené tóny. V jemné omáčce může tmavé pivo chuť snadno převládnout, proto ho přilévej postupně.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 5000 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
