Víte, co máte na talíři
Tilápie
Kalorie a nutriční hodnoty
smažená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 151 kcal —
- Bílkoviny 22 g 44%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 7 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 1,6 g 8%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 70,1 mg 3%
- Cholesterol 57,1 mg 19%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 23,8 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 3,6 µg 18%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 6,9 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 18,5 µg 5%
- Vitamin B12 1,5 µg 61%
Minerální látky
- Vápník 11,8 mg 1%
- Železo 0,62 mg 3%
- Hořčík 29,7 mg 7%
- Fosfor 187 mg 15%
- Draslík 332 mg 7%
- Zinek 0,37 mg 3%
- Měď 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 45,8 µg 83%
- Jód 4,6 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 22 g | 0 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 11 g | 0 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 55 g | 0 g | 18 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Tilápie
Jak dlouho péct filety z tilápie?
Peč je v troubě předehřáté na 200 °C asi 12–15 minut, podle tloušťky. Hotová ryba se snadno odděluje na lupínky a ve středu dosáhne alespoň 63 °C.
Jak připravit tilápii na pánvi, aby se nerozpadla?
Filety nejdřív dobře osušíš a pánev s trochou oleje rozpálíš na středně vysokou teplotu. Opékej je přibližně 3–4 minuty z každé strany a obracej jen jednou, širokou obracečkou.
Jak rozmrazit mraženou tilápii?
Nejbezpečnější je nechat ji přes noc rozmrazit v lednici, ideálně v zakryté nádobě, aby šťáva nekapala na jiné potraviny. Před pečením nebo smažením ji osuš; v mikrovlnce ji rozmrazuj jen tehdy, když ji hned tepelně upravíš.
Jak dlouho vydrží tilápie v lednici?
Syrovou tilápii připrav do jednoho až dvou dnů od nákupu a uchovávej ji dobře zabalenou v nejchladnější části lednice. Uvařenou rybu dej do lednice nejpozději do dvou hodin a sněz ji do tří až čtyř dnů.
S čím podávat tilápii a do jakých jídel se hodí?
Její jemná chuť se dobře pojí s citronem, česnekem, bylinkami a pikantní salsou. Podávej ji s bramborami nebo rýží, případně ji přidej do rybího tacos či rybího kari.
Čím nahradit tilápii v receptu?
Do receptu, ve kterém se filet peče nebo smaží, se hodí podobně jemný a poměrně libový platýs. Počítej s tím, že tenčí filety mohou být hotové dřív.
Je tilápie zdrojem selenu?
Ano, tilápie je jeho výrazným zdrojem: ve 100 g obsahuje 45,8 µg selenu.
Zdroj: Fineli (Finland) 33312 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
