Víte, co máte na talíři
Sušené fazole
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 326 kcal —
- Bílkoviny 24 g 47%
- Sacharidy 48 g 17%
- Tuky 2 g 3%
- Vláknina 18 g 63%
- Cukry 3,5 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 24 g | 48 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 12 g | 24 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 35 g | 71 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 47 g | 95 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 59 g | 119 g | 5 g |
Podobné potraviny
- Fazolesyrové306 kcal / 100 g
- Červené fazolezralá semena, syrová337 kcal / 100 g
- Bílé fazolezralá semena, syrová337 kcal / 100 g
- Fazole ledvinkysyrové272 kcal / 100 g
- Sójové bobysušené, syrové370 kcal / 100 g
- Zelené fazolkysyrové38 kcal / 100 g
- Francouzské fazolezralé semena, syrové343 kcal / 100 g
- Černé fazolezralá semena, syrové341 kcal / 100 g
- Sušené loupané bobysyrové343 kcal / 100 g
- Sušené bílé fazole307 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sušené fazole
Musíš sušené fazole před vařením namáčet?
Nemusíš, ale namočení přes noc zkrátí vaření a pomůže, aby se uvařily rovnoměrně. Před vařením vodu slij, fazole propláchni a zalij čerstvou.
Jak dlouho se vaří sušené fazole?
Po namočení je vař v čerstvé vodě mírným varem, dokud nejsou měkké; podle druhu a stáří to může trvat zhruba 45–90 minut. Solí je až ke konci a ochutnej několik fazolí, nejen jednu.
Jak bezpečně uvařit červené fazole?
Namočené fazole slij, zalij čerstvou vodou a nejméně 10 minut je prudce vař; potom je dovař mírným varem doměkka. Syrové ani nedovařené červené fazole nejez a nepřipravuj je jen pomalým vařením v pomalém hrnci.
Kdy přidat do fazolí sůl a kyselé suroviny?
Sůl můžeš přidat ke konci vaření, ale rajčata, ocet nebo víno přidej až ve chvíli, kdy fazole změknou. Kyselé suroviny totiž zpomalují měknutí.
Co uvařit ze sušených fazolí?
Hodí se do fazolové polévky, fazolového guláše, chilli con carne i salátu. Uvař větší dávku a část použij do pomazánky nebo ji zamraz na další jídlo.
Jak uchovávat sušené a uvařené fazole?
Suché fazole dej do dobře uzavřené nádoby na chladné a suché místo. Uvařené rychle zchlaď, ulož do lednice a spotřebuj během několika dnů, případně je zamraz i s trochou tekutiny z vaření.
Můžeš při vaření sušených fazolí použít vodu, ve které se namáčely?
Raději ji slij a fazole před vařením propláchni; vař je v čerstvé vodě. Tak se zbavíš části látek, které se při namáčení uvolnily.
Zdroj: CREA (Italy) 004100 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
