Víte, co máte na talíři
Sójové mléko
Kalorie a nutriční hodnoty
všechny příchutě, tučnost 0 %, s přidaným vápníkem, vitamíny A a D
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 28 kcal —
- Bílkoviny 2,5 g 5%
- Sacharidy 3,9 g 1%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0,2 g 1%
- Cukry 3,7 g —
- Sodík 57 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 61 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,23 µg 10%
- Cholin 17,9 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 116 mg 9%
- Železo 0,35 mg 2%
- Hořčík 10 mg 2%
- Fosfor 87 mg 7%
- Draslík 105 mg 2%
- Zinek 0,1 mg 1%
- Měď 0,13 mg 14%
- Selen 1,8 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,5 g | 3,9 g | 0 g |
| 1 porce | 243 g | 68 | 6 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 2 porce | 486 g | 136 | 12 g | 19 g | 0,2 g |
| ½ porce | 121,5 g | 34 | 3 g | 4,8 g | 0 g |
| 3 porce | 729 g | 204 | 18 g | 29 g | 0,3 g |
| 4 porce | 972 g | 272 | 24 g | 38 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,2 g | 2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3,7 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4,9 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6,2 g | 9,9 g | 0,1 g |
Podobné potraviny
- Neslazené sójové mléko SILKsilk, neslazené33 kcal / 100 g
- Čokoládové sójové mlékoneobohaté63 kcal / 100 g
- Original a vanilkové sójové mlékos přidaným vápníkem, vitamíny A a D43 kcal / 100 g
- Původní a vanilkové sójové mlékolehké, s přidaným vápníkem, vitamíny A a D30 kcal / 100 g
- Lehké vanilkové sójové mlékovitasoy usa, vitasoy30 kcal / 100 g
- Sójový nápojvšechny příchutě, se sníženým obsahem tuku, obohatené47 kcal / 100 g
- Čokoládový sójový nápojobohatené, chlazené a/nebo trvanlivé69 kcal / 100 g
- Neochucený sójový nápojpřírodní, obohacené vápníkem, předem balené44 kcal / 100 g
- Ochucený sójový nápojochucené, s cukrem, obohacené vápníkem, předem balené43 kcal / 100 g
- Sójový nápoj neochucenýneslazené, obohacené, chlazené a/nebo trvanlivé32 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sójové mléko
Jak použít sójové mléko místo kravského při vaření?
V palačinkovém těstě, kaši nebo bešamelu ho můžeš obvykle nahradit ve stejném množství; do slaných jídel se hodí neslazené. Do omáčky ho přilévej postupně a zahřívej mírně, aby se nepřipalovalo.
Proč se sójové mléko sráží v kávě?
Kyselost kávy a prudký teplotní rozdíl mohou nápoj srazit. Sójové mléko nejdřív lehce ohřej, přilévej ho pomalu do kávy a pro pěnění vybírej variantu určenou do kávy.
Jak dlouho vydrží sójové mléko po otevření?
Po otevření ho uchovávej v lednici a spotřebuj zpravidla do tří až pěti dnů. Vždy ho vrať do chladu hned po nalití a nepij přímo z krabice.
Jaké sójové mléko vybrat do slaných jídel?
Vezmi neslazenou, neochucenou variantu; vanilkové nebo čokoládové mléko by změnilo chuť omáčky či polévky. Pokud ho kupuješ jako náhradu mléka, můžeš zvolit také variantu obohacenou o vápník.
Dá se sójové mléko použít do ovesné kaše nebo kakaa?
Ano, dobře se hodí do kaše, horké čokolády i smoothie. V kaši ho přidej při vaření místo vody nebo kravského mléka; do kakaa se nejlépe rozmíchá nejdřív s trochou kakaa na hladkou pastu.
Jak si připravit sójové mléko doma?
Suché sójové boby namoč přes noc, slij, rozmixuj s čerstvou vodou a směs přeceď přes jemné plátno. Tekutinu pak za občasného míchání důkladně povař alespoň 15 minut a uchovej v lednici.
Je sójové mléko vhodné při alergii na sóju?
Ne; sójové mléko obsahuje bílkoviny ze sóji, a proto se při alergii na sóju nehodí. Pozor si dej také na nápoje a hotová jídla, do kterých se sója přidává.
Zdroj: USDA FoodData Central 175216 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
