Víte, co máte na talíři
Skyr
Kalorie a nutriční hodnoty
nízkotučný, bílý
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 60 kcal —
- Bílkoviny 11 g 21%
- Sacharidy 3,7 g 1%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 3,1 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 11 g | 3,7 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 5,3 g | 1,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 16 g | 5,6 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 21 g | 7,4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 27 g | 9,3 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Islandský scezený jogurt skyrméně než 10 % tuku v sušině64 kcal / 100 g
- Skyr 0.2 % fat61 kcal / 100 g
- Odtučněný bílý jogurtodtučněno46 kcal / 100 g
- Řecký jogurtodtučněný56 kcal / 100 g
- Bílý jogurtodtučněné mléko56 kcal / 100 g
- Odstředěné mlékotekuté, 0.1% tuku33 kcal / 100 g
- Odtučněné mlékoodtučněné, pasterované34 kcal / 100 g
- Fermentovaný mléčný nápojpřírodní, odstředěné mléko36 kcal / 100 g
- Nápojový jogurtodtučněný, přírodní65 kcal / 100 g
- Mléko Styrkodtučněné, Styrk39 kcal / 100 g
Otázky o potravině Skyr
Jak se skyr vyrábí?
Do mléka se přidají mléčné kultury a po zkvašení se hmota scedí, aby zhoustla. Skyr pochází z Islandu a tradičně se připravuje z odstředěného mléka.
Dá se skyr použít při vaření?
Ano, ale při prudkém varu se může srazit. Vmíchej ho do omáčky až po odstavení z plotny, případně ho nejdřív rozmíchej s trochou teplé tekutiny.
Čím skyr dochutit k snídani?
Dobře se hodí k ovesným vločkám, ovoci, ořechům i semínkům. Na slanou variantu ho smíchej s pažitkou, česnekem a trochou citronové šťávy.
Můžu skyr použít místo zakysané smetany?
Ve studeném dipu nebo dresinku ano; skyr je hustší a méně tučný, takže ho můžeš zředit trochou vody či citronové šťávy. Do teplého jídla ho přidávej až nakonec, aby se nesrazil.
Jak skyr skladovat po otevření?
Uchovávej ho v lednici dobře uzavřený a nabírej čistou lžící. Po otevření se řiď pokyny na obalu a vyhoď ho, pokud změnil vůni, barvu nebo konzistenci.
Je skyr totéž co řecký jogurt?
Ne. Oba jsou husté, ale vyrábějí se odlišně; skyr má 11 g bílkovin na 100 g, zatímco řecký jogurt 8,2 g.
Kolik bílkovin má skyr?
Ve 100 g je 11 g bílkovin. Jejich množství se může mezi výrobky lišit, proto u ochucených variant počítej s tím, že mohou obsahovat i přidaný cukr.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 5295 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
