Víte, co máte na talíři
Křehký chléb
Kalorie a nutriční hodnoty
s otrubami, zdroj vlákniny nebo s vysokým obsahem vlákniny
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 342 kcal —
- Bílkoviny 9,3 g 19%
- Sacharidy 57 g 21%
- Tuky 3 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2%
- Vláknina 22 g 78%
- Cukry 2 g —
- Sodík 395 mg 17%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,88 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folát (B9) 5,2 µg 1%
Minerální látky
- Vápník 61,3 mg 5%
- Železo 3,6 mg 20%
- Hořčík 128 mg 30%
- Fosfor 390 mg 31%
- Draslík 615 mg 13%
- Zinek 4,2 mg 38%
- Měď 0,49 mg 54%
- Mangan 3,3 mg 143%
- Selen 3,8 µg 7%
- Jód 31,6 µg 21%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 9,3 g | 57 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 4,6 g | 29 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 14 g | 86 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 19 g | 115 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 23 g | 144 g | 7,5 g |
Podobné potraviny
- Celozrnný křehký chlébcelozrnné325 kcal / 100 g
- Celozrnný pšeničný křehký chlébs mákem, vláknina 5,5 %398 kcal / 100 g
- Žitný křehký chlébrugsprø, finncrisp319 kcal / 100 g
- Ovesný křehký chléb349 kcal / 100 g
- Bezlepkový křehký chlébvláknina cca 7 %346 kcal / 100 g
- Knäckebrot s vysokým obsahem vlákniny350 kcal / 100 g
- Celozrnný žitný knackebrotpřibližně 13 % vlákniny353 kcal / 100 g
- Celozrnný žitný knackebrot s otrubamiasi 15 % vlákniny349 kcal / 100 g
- Žitný knäckebrot284 kcal / 100 g
- Křupavý chléb AV376 kcal / 100 g
Otázky o potravině Křehký chléb
Jak křehký chléb skladovat, aby nezvlhl?
Po otevření sáček pevně uzavři nebo plátky přesuň do vzduchotěsné nádoby. Drž je v suchu a dál od páry u sporáku; zvlhlý křehký chléb můžeš krátce prohřát v troubě, aby znovu křupal.
Čím křehký chléb obložit, aby se nelámal?
Tenkou vrstvu pomazánky rozetři až těsně před jídlem, pak přidej sušší oblohu, třeba sýr, vejce natvrdo nebo plátky okurky. Vlhkou pomazánku a rajče nenechávej na plátku dlouho, jinak změkne.
Hodí se křehký chléb místo běžného chleba do polévky?
Ano, můžeš ho nalámat přímo do husté zeleninové nebo luštěninové polévky, kde poslouží jako křupavá příloha. Do vývaru ho přidej až při jídle, protože rychle nasákne.
Jaký křehký chléb vybrat na vydatnější obložené plátky?
Na mokřejší pomazánky vybírej pevnější, silnější plátky; na lehkou svačinu stačí tenčí. Pokud chceš více vlákniny, hledej celozrnný nebo žitný křehký chléb a porovnej její množství v porcích na obalu.
Je v křehkém chlebu víc vlákniny než v žitném knäckebrotu?
V tomto křehkém chlebu je 22 g vlákniny na 100 g, zatímco žitný knäckebrot má 20 g. Rozdíl může být i mezi výrobky označenými podobně, proto při výběru porovnej složení a údaje na obalu.
Čím nahradit křehký chléb, když ho nemám?
Na obloženou svačinu poslouží toastový nebo běžný chléb, na křupavé namáčení zase kukuřičné či rýžové chlebíčky. Do polévky můžeš místo něj nalámat opečený chléb.
Proč křehký chléb tak dlouho křupe?
Při pečení se z něj odpaří většina vody, takže zůstává suchý a křehký. Jakmile nasaje vlhkost ze vzduchu nebo z oblohy, změkne.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 7359 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
