Víte, co máte na talíři
Karambola
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 32 kcal —
- Bílkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 7,3 g 3%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 7,1 g —
- Sodík 2 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 31 mg 34%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 5 mg 0%
- Železo 0,6 mg 3%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 15 mg 1%
- Draslík 150 mg 3%
- Zinek 0,1 mg 1%
- Měď 0,12 mg 13%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,5 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,8 g | 11 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 15 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,3 g | 18 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Karambola
Jak poznáš zralou karambolu?
Zralá karambola je převážně žlutá, případně s lehce nahnědlými hranami žeber, a při jemném stisku trochu povolí. Zelená bývá tvrdší a kyselejší.
Jak se karambola krájí a jí?
Omyj ji, odkroj oba konce a nakrájej napříč na plátky; po odstranění semínek vzniknou hvězdičky. Slupka je jedlá, takže ji nemusíš loupat.
Jak karambolu skladovat, aby dozrála?
Nezralou karambolu nech při pokojové teplotě, dokud nežloutne. Zralou ulož do lednice a spotřebuj během několika dnů.
Do jakých jídel se karambola hodí?
Čerstvé hvězdičky ozdobí ovocný salát, dezert nebo nápoj; dobře vypadají i na dortu. Kyselejší plody se používají také do čatní a omáček ke slaným jídlům.
Čím nahradit karambolu, když ji nemáš?
Do salátu nebo na ozdobu ji nahraď plátky kiwi či citrusů; podobný vzhled ale mít nebudou. Do čatní se hodí kyselé jablko s trochou citronové šťávy.
Je karambola zdrojem vitaminu C?
Ano, karambola je zdrojem vitaminu C: ve 100 g ho obsahuje 31 mg.
Zdroj: CoFID (UK) 14-059 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
