Víte, co máte na talíři
Jablečný koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí, pečený, z listového těsta
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 160 kcal —
- Bílkoviny 2,7 g 5%
- Sacharidy 20 g 7%
- Tuky 7,5 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 3,3 g 16%
- Vláknina 1,4 g 5%
- Cukry 10 g —
- Sodík 120 mg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 2,7 g | 20 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 1,4 g | 9,9 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 240 | 4,1 g | 30 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 5,4 g | 39 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 6,8 g | 49 g | 19 g |
Podobné potraviny
- Sladký jablečný koláčdomácí237 kcal / 100 g
- Holandský jablečný koláčkomerčně připravené290 kcal / 100 g
- Francouzský jablečný koláčz listového těsta343 kcal / 100 g
- Jablečný koláč s pudinkemmouka, vejce, smetana, cukr, jablečný alkohol, z pekařství313 kcal / 100 g
- Směs na jablečný koláč371 kcal / 100 g
- Apple pie162 kcal / 100 g
- Jablečný taštičkový koláčs listovým těstem, bez másla305 kcal / 100 g
- Apricot pie154 kcal / 100 g
- Pear pie161 kcal / 100 g
- Jablečný závin274 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jablečný koláč
Jaké jablka se hodí do jablečného koláče?
Vyber pevná, aromatická jablka, která se při pečení nerozvaří na kaši; dobře funguje směs kyselejších a sladších plodů. Jablka oloupej, zbav jádřinců a nakrájej na tenké plátky nebo kostičky.
Jak zabránit tomu, aby měl jablečný koláč rozmočené těsto?
Nakrájená jablka promíchej s trochou citronové šťávy a skořice a přebytečnou šťávu slij. Spodní těsto můžeš předem potřít tenkou vrstvou mletých mandlí nebo strouhanky, které šťávu zachytí.
Jak dlouho a na kolik stupňů péct jablečný koláč?
Koláč z běžného křehkého těsta peč v předehřáté troubě při 180 °C zhruba 40–50 minut. Hotový je, když je těsto zlatavé a jablka měkká; před krájením ho nech vychladnout, aby náplň zpevnila.
Jak jablečný koláč skladovat a dá se zamrazit?
Vychladlý koláč přikryj a ulož do lednice, kde vydrží přibližně tři až čtyři dny. Jednotlivé porce můžeš zamrazit dobře zabalené; rozmraz je v lednici a krátce prohřej v troubě, aby těsto nebylo gumové.
S čím se jablečný koláč podává?
Teplý jablečný koláč chutná s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo s trochou šlehačky; k české mřížkové verzi se hodí také vanilkový krém. Skořice a citron zvýrazní chuť jablečné náplně.
Jaký je rozdíl mezi jablečným koláčem a jablečným závinem?
Jablečný koláč se peče v kulaté nebo hranaté formě a mívá pevnější korpus, někdy i mřížku z těsta. Závin má jablečnou náplň zabalenou do tenkého plátu těsta a po upečení se krájí na šikmé řezy.
Čím nahradit jablka v koláči?
Jablka můžeš nahradit hruškami nakrájenými na plátky; bývají šťavnaté, proto je předem nech okapat a přidej trochu strouhanky pod náplň. Dobře fungují také meruňky, které mají výraznější nakyslou chuť.
Zdroj: Swiss FSVO 1479 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
