Víte, co máte na talíři
Chalva
Kalorie a nutriční hodnoty
neochucená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 469 kcal —
- Bílkoviny 12 g 25%
- Sacharidy 56 g 20%
- Tuky 22 g 28%
- Nasycené mastné kyseliny 4,1 g 21%
- Vláknina 4,5 g 16%
- Sodík 195 mg 8%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folát (B9) 65 µg 16%
- Vitamin B12 0,04 µg 2%
Minerální látky
- Vápník 33 mg 3%
- Železo 4,5 mg 25%
- Hořčík 218 mg 52%
- Fosfor 607 mg 49%
- Draslík 187 mg 4%
- Zinek 4,3 mg 39%
- Měď 1,2 mg 134%
- Mangan 0,87 mg 38%
- Selen 11,5 µg 21%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 469 | 13 g | 56 g | 22 g |
| 1 porce | 28,4 g | 133 | 3,5 g | 16 g | 6,1 g |
| 2 porce | 56,7 g | 266 | 7,1 g | 32 g | 12 g |
| ½ porce | 14,2 g | 66 | 1,8 g | 7,9 g | 3,1 g |
| 3 porce | 85,1 g | 399 | 11 g | 48 g | 18 g |
| 4 porce | 113,4 g | 532 | 14 g | 64 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 235 | 6,2 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 704 | 19 g | 84 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 938 | 25 g | 112 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1173 | 31 g | 140 g | 54 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Chalva
Z čeho se vyrábí chalva?
Sezamová chalva vzniká smícháním tahini, tedy sezamové pasty, s horkým cukrovým sirupem; po vychladnutí bývá vláknitá a drobivá. Existují i chalvy z jiných semínek nebo ořechů, takže složení se může lišit.
Jak chalvu správně skladovat?
Nech ji v dobře uzavřené nádobě na suchém a chladném místě, mimo slunce a zdroje tepla. V lednici může ztvrdnout a snadněji natáhnout vlhkost či pachy.
Jak poznat dobrou sezamovou chalvu?
Měla by vonět po sezamu, být suchá a vláknitá, ne mokrá ani žlukle zatuchlá. Na složení hledej tahini nebo sezamovou pastu; některé výrobky obsahují také pistácie, kakao či vanilku.
Do čeho se chalva hodí?
Rozdrob ji do jogurtu nebo kaše, přidej ji na zmrzlinu či ji podávej s ovocem a silnou kávou. V malém množství ochutí také sušenky, koláče a krémové dezerty.
Čím nahradit chalvu v dezertu?
Když chceš podobnou sezamovou chuť, smíchej tahini s trochou medu nebo cukrového sirupu; náhrada ale nebude mít typickou vláknitou strukturu. Do drobenky či na zmrzlinu můžeš místo ní použít marcipán nebo ořechové pralinky.
Je chalva totéž co krupicová halva?
Ne. Sezamová chalva se připravuje hlavně z tahini a cukrového sirupu, zatímco krupicová halva se vaří z krupice, tuku a sladké tekutiny; krupicová halva má na 100 g 342 kcal a 2,2 g bílkovin.
Kolik chalvy si dát jako porci?
Jako malý dezert obvykle stačí kousek o hmotnosti přibližně 30 g; dodá 141 kcal a 3,7 g bílkovin. Sezamová chalva obsahuje sezam, který může vyvolat alergickou reakci.
Zdroj: USDA FoodData Central 167996 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
