Víte, co máte na talíři
Čerstvý kokos
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 358 kcal —
- Bílkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 4,4 g 2%
- Tuky 35 g 45%
- Vláknina 6,1 g 22%
- Cukry 4,4 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 3,5 g | 4,4 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 1,8 g | 2,2 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 5,3 g | 6,6 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 7 g | 8,8 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 8,8 g | 11 g | 88 g |
Podobné potraviny
- Kokos384 kcal / 100 g
- Kokosová dužinačerstvá369 kcal / 100 g
- Nezralé kokosové jádročerstvý360 kcal / 100 g
- Dužina kokosusyrová354 kcal / 100 g
- Dužnina kokosusušené, krémové684 kcal / 100 g
- Neslazený sušený kokos660 kcal / 100 g
- Čerstvé třešně48 kcal / 100 g
- Strouhaný sušený kokos674 kcal / 100 g
- Sušený strouhaný kokosslazené501 kcal / 100 g
- Kokosové mlékosyrové230 kcal / 100 g
Otázky o potravině Čerstvý kokos
Jak poznáš, že je čerstvý kokos dobrý?
Vyber si plod, který je na svou velikost těžký a při zatřesení v něm šplouchá kokosová voda. Tři „očka“ na špičce nesmějí být plesnivá ani mokrá.
Jak otevřít čerstvý kokos?
Nejdřív přes jedno z oček vypusť kokosovou vodu. Pak kokos zabal do utěrky a několikrát udeř kladívkem kolem jeho obvodu, až skořápka praskne; dužinu odděl pevným nožem.
Jak dlouho vydrží otevřený čerstvý kokos?
Kousky dužiny dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj je během několika dnů. Na delší dobu je můžeš zamrazit, nejlépe nakrájené na menší kousky.
Jak využít čerstvý kokos v kuchyni?
Nastrouhej ho do kari, ovesné kaše nebo ovocného salátu, případně ho nakrájej do smoothie. Kostičky dužiny můžeš také opéct na suché pánvi dozlatova a přidat na dezert.
Dá se čerstvý kokos opéct?
Ano. Dužinu nakrájej nebo nastrouhej a rozprostři na plech; peč při 160 °C asi 8–12 minut a během pečení ji jednou promíchej. Hlídání se vyplatí, protože kokos rychle tmavne.
Čím nahradit čerstvý kokos v receptu?
Do pečení nebo kaše můžeš místo něj použít neslazený strouhaný sušený kokos, ale recept bude sušší a méně šťavnatý. Do kari se hodí kokosové mléko, které však nenahradí kousky dužiny.
Je čerstvý kokos výživově jiný než sušený?
Ano, sušený kokos je koncentrovanější: neslazený sušený kokos má 660 kcal na 100 g, zatímco čerstvý kokos má 358 kcal na 100 g. Čerstvá dužina obsahuje více vody.
Zdroj: CREA (Italy) 007520 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
