Whiskey sour

I-shake nang malakas ang 60 ml whiskey, 30 ml sariwang lemon juice, at 15–20 ml simpleng syrup kasama ng yelo nang mga 15 segundo. Salain sa basong may sariwang yelo; lagyan ng hiwa ng lemon o cocktail cherry.

Hindi kailangan, pero nagbibigay ito ng makapal at makinis na foam. Kung gagamit ka, magdagdag ng isang pasteurized na egg white at i-shake muna nang walang yelo, saka ulitin kasama ng yelo; puwede ring gumamit ng aquafaba kung ayaw mo ng itlog.

Karaniwang bourbon ang gamit dahil bilugan at bahagyang matamis ang lasa nito; mas matapang at mas maanghang ang dating kapag rye whiskey. Pumili ng whiskey na masarap inumin nang mag-isa, hindi kailangang pinakamahal.

Tunawin ang asukal sa pantay na dami ng mainit na tubig at palamigin bago gamitin. Puwede ring gumamit ng honey syrup, na gawa sa honey na hinaluan ng mainit na tubig, para sa mas malalim na tamis.

Bagay ito sa maalat at malutong na pulutan gaya ng mani, keso, at pritong pagkain; nakakatulong ang asim nito na balansehin ang mamantikang lasa. Ihain din ito kasama ng inihaw na karne o burger.

Ilagay agad sa malinis at nakasarang lalagyan sa refrigerator at inumin sa loob ng isang araw, dahil humihina ang sariwang lasa ng lemon. Kung may egg white ito, panatilihing malamig at huwag iwan sa temperatura ng kuwarto nang matagal.

Mas marami ang whiskey sour sa bawat 100 g: 149 kcal, kumpara sa 250 kcal sa whisky. May dagdag na lemon at pampatamis ang cocktail, kaya hindi ito katumbas ng purong whisky.

Karaniwang walang gluten ang whiskey sour na gawa sa whiskey, lemon juice, at simpleng syrup, dahil natatanggal ang gluten protein sa distillation ng whisky. Suriin ang mga sangkap ng handang mix kung may idinagdag na pampalasa o ibang sangkap.