Alamin ang laman ng plato mo
Sake
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 134 kcal —
- Protina 0.5 g 1%
- Carbohydrate 5 g 2%
- Taba 0 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0 mg 0%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Bitamina B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Mga mineral
- Calcium 5 mg 0%
- Iron 0.1 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Phosphorus 6 mg 0%
- Potassium 25 mg 1%
- Zinc 0.02 mg 0%
- Copper 0.01 mg 1%
- Selenium 1.4 µg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 0.5 g | 5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 0.3 g | 2.5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 0.8 g | 7.5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 1 g | 10 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 1.3 g | 13 g | 0 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Sake
Ano ang sake at paano ito ginagawa?
Ang sake ay inuming alkohol mula sa bigas: pinapa-singaw ang bigas at ginagamit ang koji upang gawing asukal ang almirol, saka ito pinaaasim kasama ng lebadura at tubig. Hindi ito kapareho ng alak na bigas na ginagamit sa pagluluto.
Dapat bang inumin ang sake nang malamig o mainit?
Masarap ang malinis at magaan na sake na pinalamig, samantalang mas bagay painitin nang banayad ang mas buo at malinamnam na uri. Para magpainit, ilagay ang sake sa maliit na bote o sisidlang hindi madaling mabasag at ibabad sa mainit na tubig; huwag itong pakuluan.
Paano maghain ng mainit na sake?
Ibuhos sa sisidlang hindi madaling mabasag at painitin sa paliguan ng mainit na tubig, hanggang umusok nang bahagya—karaniwang ilang minuto. Tikman muna bago ihain; kapag kumulo o nainitan nang sobra, humihina ang bango nito.
Anong pagkain ang bagay sa sake?
Bagay ang sake sa sushi at sashimi, inihaw na isda, tempura at mga pagkaing may miso o toyo. Ipares ang mas magaang sake sa pinong lasa ng isda, at ang mas mayamang lasa sa pritong pagkain o inihaw na karne.
Paano itago ang sake pagkabukas?
Isara nang mahigpit ang bote at ilagay sa refrigerator; pinakamainam itong inumin sa loob ng ilang linggo, habang sariwa pa ang bango. Itago ang hindi pa nabubuksang bote sa malamig at madilim na lugar, malayo sa init at sikat ng araw.
Maaari bang ipalit ang sake sa mirin sa pagluluto?
Hindi lubos: sake ay hindi gaanong matamis, samantalang mirin ay matamis at malapot. Kung sake lang ang mayroon ka, magdagdag ng kaunting asukal sa recipe at tikman habang niluluto; hindi ito mainam na tuwirang pamalit sa mirin.
Mas marami bang calories ang sake o alak na bigas?
Mas marami ang nasa sake: 134 kcal bawat 100 g, kumpara sa 113 kcal bawat 100 g ng alak na bigas. Magkaiba ang gamit nila: iniinom ang sake, samantalang karaniwang ginagamit ang alak na bigas sa pagluluto.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 5611 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
