Katas ng beet

Kuskusin at balatan ang beet, hiwain nang maliliit, saka i-juice kasama ng mansanas o kaunting luya. Kung blender ang gamit, dagdagan ng tubig para umikot nang maayos at salain kung gusto mo ng mas pino.

Ilagay agad sa malinis at may takip na bote sa refrigerator at inumin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Mas kaunti ang hangin sa bote, mas kaunti rin ang pag-oxidize at pagbabago ng lasa.

Masarap itong ihalo sa mansanas, lemon o kalamansi, luya, at karot; binabalanse ng asim at tamis ang makalupang lasa ng beet. Subukan ang kaunting lemon at luya muna bago dagdagan.

Pumili ng matigas at mabigat para sa laki nito, na makinis ang balat at walang lambot o bitak. Kung nakakabit pa ang dahon, dapat sariwa at hindi nanlalanta; hugasan nang mabuti bago hiwain.

Para sa matingkad na kulay at medyo makalupang lasa, subukan ang katas ng karot o katas ng kahel, pero mag-iiba ang tamis at kulay. Sa smoothies, puwede ring gumamit ng nilutong beet at kaunting tubig.

Oo. May 3.31 g na hibla ang beet sa bawat 100 g, samantalang 0.2 g ang nasa katas ng beet; malaking bahagi ng hibla ang naiiwan sa sapal kapag sinala ang katas.

May likas itong asukal mula sa beet: 7.8 g bawat 100 g ng katas. Hindi kailangan ng dagdag na asukal para inumin ito; puwede mong haluan ng tubig o maasim na katas kung mas gusto mo itong hindi gaanong matamis.

Oo, kung sariwa at nahugasan nang mabuti ang beet at malinis ang juicer, blender, at bote. Itago agad sa refrigerator ang natira at huwag inumin kung naiwan nang matagal sa temperatura ng kuwarto.