Znajte što je na vašem tanjuru
Svinjski kotlet
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pečena na žaru
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 212 kcal —
- Bjelančevine 18 g 36%
- Ugljikohidrati 0,8 g 0%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 4,9 g 25%
- Vlakna 0,8 g 3%
- Šećeri 0,8 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 18 g | 0,8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 9,1 g | 0,4 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 27 g | 1,2 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 36 g | 1,6 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 45 g | 2 g | 36 g |
Slične namirnice
- Svinjski kotlets kostima, nemasno i masno, pečeno na žaru222 kcal / 100 g
- Punjeni svinjski kotlet190 kcal / 100 g
- Svinjski odrezak
- Svinjska rebarcapečena na žaru243 kcal / 100 g
- Svinjski lungićpečen na žaru189 kcal / 100 g
- Svinjetinas roštilja179 kcal / 100 g
- Svinjska pljeskavicapečena na žaru288 kcal / 100 g
- Kotlet od jaretasirovi151 kcal / 100 g
- Teleći kotletod leđa, pečeno na žaru131 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Svinjski kotlet
Kako ispeći svinjski kotlet da ostane sočan?
Osuši ga papirnatim ručnikom, posoli i peci na vrućoj tavi s malo ulja oko 3–5 minuta sa svake strane, ovisno o debljini. Gotov je kad sredina dosegne 63 °C; ostavi ga da odmori 3 minute prije rezanja.
Treba li svinjski kotlet prije pečenja istući ili marinirati?
Kotlet bez kosti možeš lagano istući da bude jednake debljine i ravnomjernije se ispeče; onaj s kosti nemoj snažno udarati. Za marinadu su dobri češnjak, senf, ulje i malo limunova soka, a nakon mariniranja meso obriši kako bi se lijepo zapeklo.
Kako čuvati sirovi i pečeni svinjski kotlet?
Sirov kotlet drži pokriven u hladnjaku, na najnižoj polici, i iskoristi ga unutar 3–5 dana; za dulje čuvanje zamrzni ga. Pečene ostatke spremi u hladnjak unutar 2 sata i pojedi u roku od 3–4 dana.
Uz što poslužiti svinjski kotlet i u kojim se jelima koristi?
Dobro se slaže s pečenim krumpirom, dinstanim kupusom, grahom ili salatom od krumpira. Pohani svinjski kotlet poslužuje se uz limun, a kotlet s kosti možeš pirjati u umaku od luka i gljiva.
Što može zamijeniti svinjski kotlet u receptu?
Za slično jelo poslužit će svinjski kare odrezak, ali budući da je često nemasniji, pazi da ga ne prepečeš. U receptu možeš upotrijebiti i pileći zabatak bez kosti, no vrijeme pečenja i sigurna temperatura nisu isti.
Je li svinjski kotlet masniji od svinjskog kare odreska?
Da: svinjski kotlet ima 14 g masti na 100 g, a svinjski kare odrezak 8,9 g. Kotlet zato može biti sočniji, dok se kare brže isuši ako se predugo peče.
Koliko proteina ima porcija svinjskog kotleta?
U porciji od 100 g ima 18 g proteina. Kotlet je također visok u cinku.
Izvor: portfir 1146 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
