Znajte što je na vašem tanjuru
Svinjski kotlet
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pečen
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 356 kcal —
- Bjelančevine 25 g 51%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 29 g 37%
- Zasićene masti 11 g 53%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 571 mg 25%
- Kolesterol 69,1 mg 23%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 10,9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,71 µg 4%
- Vitamin E 0,45 mg 3%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 7,9 mg 49%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folna kiselina (B9) 1,1 µg 0%
- Vitamin B12 0,73 µg 30%
Minerali
- Kalcij 13,2 mg 1%
- Željezo 1,6 mg 9%
- Magnezij 30 mg 7%
- Fosfor 255 mg 20%
- Kalij 452 mg 10%
- Cink 4 mg 36%
- Bakar 0,16 mg 17%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 23,4 µg 43%
- Jod 36,3 µg 24%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 25 g | 0 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 13 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 38 g | 0 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 51 g | 0 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 64 g | 0 g | 72 g |
Slične namirnice
- Svinjski kotlets kostima, nemasno i masno, pečeno na žaru222 kcal / 100 g
- Svinjski kotlet od plećkepripremljeno308 kcal / 100 g
- Svinjski kotlet s rebrimasirov150 kcal / 100 g
- Svinjski rebrasti odrezakpripremljena177 kcal / 100 g
- Svinjski kotleti od kareapečeno na žaru, nemasno194 kcal / 100 g
- Svinjetinas roštilja179 kcal / 100 g
- Svinjska pljeskavicapečena na žaru288 kcal / 100 g
- Teleći kotletod leđa, pečeno na žaru131 kcal / 100 g
- Janjeći kotletpripremljen350 kcal / 100 g
- Svinjska kobasicapečena na žaru292 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Svinjski kotlet
Kako ispeći svinjski kotlet da ostane sočan?
Osuši ga papirnatim ručnikom, posoli i peci na vrućoj tavi s malo ulja oko 3–5 minuta sa svake strane, ovisno o debljini. Gotov je kad sredina dosegne 63 °C; ostavi ga da odmori 3 minute prije rezanja.
Treba li svinjski kotlet prije pečenja istući ili marinirati?
Kotlet bez kosti možeš lagano istući da bude jednake debljine i ravnomjernije se ispeče; onaj s kosti nemoj snažno udarati. Za marinadu su dobri češnjak, senf, ulje i malo limunova soka, a nakon mariniranja meso obriši kako bi se lijepo zapeklo.
Kako čuvati sirovi i pečeni svinjski kotlet?
Sirov kotlet drži pokriven u hladnjaku, na najnižoj polici, i iskoristi ga unutar 3–5 dana; za dulje čuvanje zamrzni ga. Pečene ostatke spremi u hladnjak unutar 2 sata i pojedi u roku od 3–4 dana.
Uz što poslužiti svinjski kotlet i u kojim se jelima koristi?
Dobro se slaže s pečenim krumpirom, dinstanim kupusom, grahom ili salatom od krumpira. Pohani svinjski kotlet poslužuje se uz limun, a kotlet s kosti možeš pirjati u umaku od luka i gljiva.
Što može zamijeniti svinjski kotlet u receptu?
Za slično jelo poslužit će svinjski kare odrezak, ali budući da je često nemasniji, pazi da ga ne prepečeš. U receptu možeš upotrijebiti i pileći zabatak bez kosti, no vrijeme pečenja i sigurna temperatura nisu isti.
Je li svinjski kotlet masniji od svinjskog kare odreska?
Da: svinjski kotlet ima 29 g masti na 100 g, a svinjski kare odrezak 8,9 g. Kotlet zato može biti sočniji, dok se kare brže isuši ako se predugo peče.
Koliko proteina ima porcija svinjskog kotleta?
U porciji od 100 g ima 25 g proteina. Kotlet je također visok u cinku.
Izvor: Fineli (Finland) 7008 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
