Znajte što je na vašem tanjuru
Specijalna pločica tamne čokolade
Kalorije i nutritivne vrijednosti
slاتkiši
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 556 kcal —
- Bjelančevine 5,5 g 11%
- Ugljikohidrati 54 g 20%
- Masti 32 g 42%
- Vlakna 6,5 g 23%
- Šećeri 48 g —
- Natrij 6 mg 0%
- Kolesterol 5 mg 2%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Željezo 2,1 mg 12%
- Magnezij 31 mg 7%
- Fosfor 51 mg 4%
- Kalij 502 mg 11%
- Cink 0,01 mg 0%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 556 | 5,5 g | 54 g | 32 g |
| 1 porcija | 41 g | 228 | 2,3 g | 22 g | 13 g |
| 2 porcije | 82 g | 456 | 4,5 g | 44 g | 27 g |
| ½ porcije | 20,5 g | 114 | 1,1 g | 11 g | 6,6 g |
| 3 porcije | 123 g | 684 | 6,8 g | 66 g | 40 g |
| 4 porcije | 164 g | 912 | 9,1 g | 89 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 278 | 2,8 g | 27 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 834 | 8,3 g | 81 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1112 | 11 g | 108 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1390 | 14 g | 135 g | 81 g |
Slične namirnice
- Special Dark čokoladicaslatkiši, pločice556 kcal / 100 g
- Pločica slatke čokoladeslatkiši, pločice507 kcal / 100 g
- Čokolada za jelo tamna70% kakaa, pločica591 kcal / 100 g
- Krackel čokoladicaslatkiši523 kcal / 100 g
- Karamel čokoladicaslatkiši462 kcal / 100 g
- Crna čokolada u pločićuviše od 40% kakaa, za kuhanje546 kcal / 100 g
- Tamna čokoladanije dodatno specificirano550 kcal / 100 g
- Symphony mliječna čokoladicaslاتkiši531 kcal / 100 g
- Milky Way tamna čokoladica444 kcal / 100 g
- Mr. Goodbar čokoladicaslatkiši, čokoladica Mr. Goodbar538 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Specijalna pločica tamne čokolade
Kako otopiti Specijalnu pločicu tamne čokolade da ne zagori?
Natrgaj je na komadiće i otapaj na pari, u zdjeli iznad vode koja lagano vrije; dno zdjele ne smije dodirivati vodu. Makni je s pare dok ostane još nekoliko sitnih komadića pa miješaj dok se ne otope.
Kako temperirati Specijalnu pločicu tamne čokolade?
Otopi je na 45–50 °C, zatim uz stalno miješanje ohladi na 27–28 °C, pa je kratko zagrij na 31–32 °C. Tako će se stvrdnuti sjajno i hrskavo; bez termometra je teško pouzdano pogoditi temperature.
Kako čuvati Specijalnu pločicu tamne čokolade?
Drži je dobro zamotanu na suhom i tamnom mjestu, idealno na 16–20 °C, dalje od začina i drugih mirisa. Hladnjak može izazvati kondenzaciju i bijele mrlje; ako je ipak moraš rashladiti, zatvorenu je vrati na sobnu temperaturu prije otvaranja.
Za što se koristi Specijalna pločica tamne čokolade u kuhinji?
Natrgana se može dodati u tijesto za brownieje i kekse ili otopiti za glazuru i čokoladni preljev. Za ganache je pomiješaj s toplim vrhnjem; čokoladice s dodacima mogu se topiti manje glatko od čokolade namijenjene pečenju.
Koliko Specijalne pločice tamne čokolade pojesti odjednom?
Praktična porcija je nekoliko kockica, oko 17 g; za nju je energija 95 kcal. Ako čokoladu grickaš izravno iz omota, lako izgubiš osjećaj za količinu, pa odvoji porciju prije nego što počneš.
Ima li Specijalna pločica tamne čokolade kofeina?
Da, kakao prirodno sadrži kofein, a sadrži i teobromin. Količina ovisi o recepturi i udjelu kakaa, pa naziv „tamna” sam po sebi ne govori koliko ih ima.
Smiju li psi jesti Specijalnu pločicu tamne čokolade?
Ne. Kakao sadrži teobromin i kofein, koji su otrovni za pse; tamna čokolada posebno je rizična. Ako je pas pojede, odmah nazovi veterinara i reci mu približnu količinu te težinu psa.
Izvor: USDA FoodData Central 169592 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
