Znajte što je na vašem tanjuru
Šećer u prahu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 389 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 100 g 36%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 98 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Minerali
- Kalcij 1 mg 0%
- Željezo 0,06 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 2 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Šećer u prahu
Kako napraviti šećer u prahu kod kuće?
Samelji kristalni šećer u snažnom blenderu ili mlincu za kavu u kratkim intervalima dok ne postane sasvim fin. Pusti da se prašina slegne prije otvaranja; za šećer koji se neće grudati možeš samljeti i malo škrobnog brašna.
Zašto se šećer u prahu dodaje škrob?
Škrob upija vlagu i pomaže da šećer ostane sipak umjesto da se zgruda. Nije svaki šećer u prahu pomiješan sa škrobom, pa za glatku glazuru ili recept s preciznim omjerima provjeri sastav na pakiranju.
Kako napraviti glazuru od šećera u prahu?
Za brzu limunovu glazuru prosij šećer u prahu pa mu postupno umiješaj limunov sok, žličicu po žličicu, dok ne postane gust i sjajan. Prelij ohlađeni kolač; na toplom će se glazura razrijediti i skliznuti.
Može li se šećer u prahu zamijeniti kristalnim šećerom?
Možeš samljeti kristalni šećer u fini prah, ali nemoj ga zamijeniti jednakom količinom po volumenu: prah se drukčije zbija i često sadrži škrob. U biskvitima tekstura može biti manje nježna, a za posipanje je kristalni šećer prekrupan.
Kako spriječiti da se šećer u prahu zgruda?
Drži ga dobro zatvorenog na suhom i hladnom mjestu, dalje od pare iz lonaca i pećnice. Ako se ipak stvrdne, razmrvi grudice vilicom pa ga prosij prije upotrebe.
Treba li šećer u prahu prosijati prije upotrebe?
Da, osobito za posipanje kolača, šlag i glazure: sitne grudice inače ostanu vidljive ili se teško otope. Prosij ga neposredno prije dodavanja, jer lako povlači vlagu iz zraka.
Je li šećer u prahu isto što i šećerna glazura?
Nije nužno: šećer u prahu je fino samljeveni šećer, često s dodatkom škroba, dok naziv šećerna glazura može označavati gotovu mješavinu za premazivanje. U receptu pogledaj sastav proizvoda jer se udio šećera i potrebna količina tekućine mogu razlikovati.
Kako posuti šećer u prahu po kolaču da se ne otopi?
Pričekaj da se kolač potpuno ohladi, pa šećer prosij kroz malo sito neposredno prije posluživanja. Na toploj ili vlažnoj površini brzo se upije; za slađi, postojaniji sloj možeš prvo staviti tanku podlogu od šećera pa ponovno posuti pred posluživanje.
Izvor: Canadian Nutrient File 4319 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
