Znajte što je na vašem tanjuru
Puno mlijeko u prahu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
bez dodanog vitamina D
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 496 kcal —
- Bjelančevine 26 g 53%
- Ugljikohidrati 38 g 14%
- Masti 27 g 34%
- Zasićene masti 17 g 84%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 38 g —
- Natrij 371 mg 16%
- Kolesterol 97 mg 32%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 258 µg 29%
- Vitamin C 8,6 mg 10%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 93%
- Niacin (B3) 0,65 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 2,3 mg 45%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Folna kiselina (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 3,3 µg 135%
- Kolin 117 mg 21%
Minerali
- Kalcij 912 mg 70%
- Željezo 0,47 mg 3%
- Magnezij 85 mg 20%
- Fosfor 776 mg 62%
- Kalij 1330 mg 28%
- Cink 3,3 mg 30%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 16,3 µg 30%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 26 g | 38 g | 27 g |
| 1 porcija | 128 g | 635 | 34 g | 49 g | 34 g |
| 2 porcije | 256 g | 1270 | 67 g | 98 g | 68 g |
| ½ porcije | 64 g | 317 | 17 g | 25 g | 17 g |
| 3 porcije | 384 g | 1905 | 101 g | 148 g | 103 g |
| 4 porcije | 512 g | 2540 | 135 g | 197 g | 137 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 13 g | 19 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 40 g | 58 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 53 g | 77 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 66 g | 96 g | 67 g |
Slične namirnice
- Punomasno mlijeko u prahu496 kcal / 100 g
- Obrano mlijeko u prahuobično, bez dodanog vitamina A i vitamina D362 kcal / 100 g
- Mlijeko u prahupunomasno mlijeko502 kcal / 100 g
- Punomasno mlijeko3,25 % mliječne masti, bez dodanih vitamina A i D61 kcal / 100 g
- Instant obrano mlijeko u prahubez dodanog vitamina A i vitamina D358 kcal / 100 g
- Obično obrano mlijeko u prahus dodanim vitaminom A i vitaminom D362 kcal / 100 g
- Cijelo jajesušeno592 kcal / 100 g
- Puno mlijekotekuće, od proizvođača, 3,7% m.m.64 kcal / 100 g
- Mlijekokravlje, sušeno, punomasno484 kcal / 100 g
- Puni mlijeko3,25% mliječne masti, s dodanim vitaminom D61 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Puno mlijeko u prahu
Kako se priprema mlijeko od punog mlijeka u prahu?
Umuti prah s malo hladne vode u glatku pastu pa postupno dolij ostatak vode; tako ćeš izbjeći grudice. Za napitak razrijedi ga prema omjeru na pakiranju, a pripremljeno mlijeko ohladi u hladnjaku.
Može li se puno mlijeko u prahu dodati izravno u kavu ili čaj?
Može, ali prvo ga razmuti s malo hladne vode ili umiješaj u malu količinu toplog napitka pa tek onda dolij ostatak. Izravno dodan prah u vrućoj tekućini lako stvori grudice.
Kako se koristi puno mlijeko u prahu u kolačima i kruhu?
Umiješaj ga među suhe sastojke za bogatiji okus i mekšu teksturu, a tekućinu u receptu ostavi nepromijenjenu. U tijestu za kruh prah može pomoći da sredina bude podatnija, dok u kremama daje puniji mliječni okus.
Kako čuvati puno mlijeko u prahu nakon otvaranja?
Drži ga dobro zatvorenog na hladnom i suhom mjestu, dalje od pare i jakih mirisa; vlažna žlica može uzrokovati grudice. Nakon pripreme mlijeko čuvaj pokriveno u hladnjaku i potroši u roku navedenom na pakiranju.
Može li puno mlijeko u prahu zamijeniti tekuće mlijeko u receptu?
Da: prah najprije razmuti u vodi prema uputama na pakiranju pa dobiveno mlijeko upotrijebi kao tekuće. Za tijesta i umake možeš ga dodati izravno suhim sastojcima, ali tada u receptu mora ostati predviđena tekućina.
Sadrži li puno mlijeko u prahu laktozu?
Da. Sušenjem se uklanja voda, ali se mliječni šećer laktoza ne uklanja, pa prah nije prikladan kao zamjena za mlijeko bez laktoze.
Koliko punog mlijeka u prahu treba za jednu šalicu pripremljenog mlijeka?
Točan omjer ovisi o proizvodu, zato slijedi uputu na pakiranju; obično se prah miješa s vodom do željene količine napitka. Dobro ga razmuti pjenjačom ili u zatvorenoj boci kako ne bi ostale grudice.
Izvor: USDA FoodData Central 173454 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
