Znajte što je na vašem tanjuru
Paprika
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 24 kcal —
- Bjelančevine 1 g 2%
- Ugljikohidrati 3,8 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,2 g 4%
- Šećeri 3,8 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,5 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,5 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 2,5 g | 9,5 g | 0,8 g |
Slične namirnice
- Zelena paprikasirova31 kcal / 100 g
- Crvena paprikasirova32 kcal / 100 g
- Žuta paprikasirova35 kcal / 100 g
- Žuta slatka paprikasirova27 kcal / 100 g
- Crvena slatka paprikasirovo29 kcal / 100 g
- Čili papričicasirova45 kcal / 100 g
- Jalapeño papričicasirova29 kcal / 100 g
- Zelena čili papričicasirova33 kcal / 100 g
- Crvena čili papričicasirova40 kcal / 100 g
- Slatka paprikapirjana, s masnoćom i soli56 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Paprika
Kako pripremiti papriku za punjenje?
Odreži joj peteljku oko vrha i izvadi sjemenke i bijele pregrade. Napuni je rižom i mljevenim mesom ili povrćem pa kuhaj u umaku dok ne omekša; veće paprike često trebaju oko 45–60 minuta.
Kako ispeći papriku da joj se lako skine kožica?
Peci cijelu papriku na 220 °C, okrećući je, dok kožica ne potamni i ne dobije mjehure, otprilike 20–30 minuta. Stavi je u poklopljenu posudu na desetak minuta, zatim oguli kožicu i ukloni sjemenke.
Kako odabrati dobru papriku?
Biraj čvrstu papriku glatke, sjajne kožice i zelene, čvrste peteljke. Izbjegavaj naborane primjerke, mekana udubljenja i vlažne ili tamne mrlje.
Kako čuvati papriku da dulje ostane svježa?
Čuvaj je suhu i nepranu u ladici hladnjaka, najbolje u papirnatoj vrećici ili perforiranoj vrećici. Operi je tek prije pripreme i iskoristi čim počne omekšavati.
Može li se paprika zamrznuti?
Može: operi je, ukloni peteljku i sjemenke, nareži na trakice ili kockice i zamrzni u zatvorenoj vrećici. Nakon odmrzavanja bit će mekša, pa je upotrijebi u juhama, umacima, varivima ili satarašu, a ne za salatu.
U kojim se jelima najčešće upotrebljava paprika?
Narezana paprika ide u sataraš, variva i salate, a cijela se može puniti. Pečena paprika daje osnovu za ajvar, a trakice su ukusne i kratko pirjane s lukom.
Čime zamijeniti papriku u kuhanom jelu?
Za sličnu slatkoću i teksturu upotrijebi narezanu tikvicu ili patlidžan, osobito u varivu i satarašu. Ako ti treba samo boja i blaga slatkoća, dodaj mrkvu, ali računaj da će jelo biti manje sočno.
Izvor: ausnut F002234 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
