Znajte što je na vašem tanjuru
Meso s roštilja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaće, govedina
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 206 kcal —
- Bjelančevine 23 g 46%
- Ugljikohidrati 6,8 g 2%
- Masti 9,2 g 12%
- Zasićene masti 3,8 g 19%
- Vlakna 1,6 g 6%
- Šećeri 3,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 23 g | 6,8 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 12 g | 3,4 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 35 g | 10 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 46 g | 14 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 58 g | 17 g | 23 g |
Slične namirnice
- Mesna štrucadomaći213 kcal / 100 g
- Mljevena štrucanemasno, pečeno240 kcal / 100 g
- Mesna štruca od govedine i svinjetinepečena u pećnici, domaća191 kcal / 100 g
- Štruca od mljevene govedine85% nemasno / 15% masnoće, kuhano, pečeno240 kcal / 100 g
- Šruca mljevene govedine97% nemasna / 3% masti, štruca, kuhana, pečena154 kcal / 100 g
- Pečenka od mljevene govedine93% nemasno meso / 7% masti, kuhano, pečeno u pećnici192 kcal / 100 g
- Goveđa štruca95% nemasno / 5% mast, kuhano, pečeno174 kcal / 100 g
- Svinjska mesna štruca183 kcal / 100 g
- Goveđe roladedomaće159 kcal / 100 g
- Goveđa mesna okruglicadomaća, kuhana218 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Meso s roštilja
Kako ispeći meso s roštilja da ostane sočno?
Pomiješaj mljeveno meso s jajetom, namočenim kruhom ili krušnim mrvicama i začinima, pa oblikuj štrucu bez pretjeranog gnječenja. Peci je u kalupu na 180 °C dok sredina ne dosegne 71 °C; ostavi je desetak minuta da odmori prije rezanja.
Kako znati da je meso s roštilja pečeno?
Najpouzdanije je provjeriti kuhinjskim termometrom sredinu najdebljeg dijela: treba dosegnuti 71 °C. Ako je štruca od mljevene peradi, peci je dok sredina ne dosegne 74 °C.
Čime zamijeniti krušne mrvice u mesu s roštilja?
Upotrijebi sitne zobene pahuljice, izmrvljene krekere ili komadiće starog kruha namočene u mlijeko. Smjesa treba ostati povezana, ali ne zbijena; dodaj vezivo postupno.
Kako čuvati ostatke mesa s roštilja?
Ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon pečenja i pojedi unutar tri do četiri dana. Za podgrijavanje nareži štrucu na kriške i zagrij je poklopljenu, da se ne isuši.
Može li se meso s roštilja zamrznuti?
Može: zamrzni ga cijelog ili narezanog, dobro zamotanog i označenog datumom. Za lakše posluživanje zamrzni pojedinačne kriške; odmrzni ih u hladnjaku, a zatim podgrij do vrućine u sredini.
Što poslužiti uz meso s roštilja?
Dobro pristaju pire od krumpira, pečeno povrće i umak od rajčice ili smeđi umak. Hladne kriške možeš staviti u sendvič s gorušicom i kiselim krastavcima.
Koja je razlika između mesa s roštilja i mesne štruce?
Mesna štruca obično je pečena smjesa mljevenog mesa, često s kruhom ili mrvicama i jajetom, dok izraz meso s roštilja najčešće označava meso pečeno na rešetki. Ako misliš na štrucu, oblikovanje i pečenje u kalupu daju joj prepoznatljivu teksturu.
Izvor: ausnut F005505 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
