Znajte što je na vašem tanjuru
Kandirano voće
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 322 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 81 g 30%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,6 g 6%
- Šećeri 81 g —
- Natrij 98 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,2 mg 0%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Željezo 0,17 mg 1%
- Magnezij 4 mg 1%
- Fosfor 5 mg 0%
- Kalij 56 mg 1%
- Cink 0,05 mg 0%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 0,3 g | 81 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 0,5 g | 122 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 0,7 g | 162 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 0,9 g | 203 g | 0,2 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Kandirano voće
Kako se pravi kandirano voće?
Komadi voća polako se kuhaju u sve koncentriranijem šećernom sirupu dok sirup ne prodre u njih, a zatim se suše. Za kandiranje se često biraju korice citrusa, trešnje, ananas i kruške.
Kako spriječiti da kandirano voće potone u kolaču?
Nareži ga na sitne komade i lagano uvaljaj u brašno koje je već odmjereno za recept; tek ga potom umiješaj u tijesto. Ne dodaj ga prerano u jako rijetko tijesto jer će se spustiti na dno.
U koje kolače ide kandirano voće?
Često se dodaje u panettone, božićni voćni kruh, kuglof i prhke kekse. Dobro se slaže s grožđicama, orasima, cimetom i koricom limuna.
Kako čuvati kandirano voće nakon otvaranja?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu, dalje od topline i vlage. Ako se u posudi pojave kapljice ili plijesan, nemoj jesti sadržaj.
Može li se kandirano voće zamrznuti?
Može, ali ga najprije razdvoji u manje porcije i spremi u dobro zatvorenu vrećicu ili posudu kako ne bi povuklo mirise iz zamrzivača. Odmrzavaj ga u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi da se na njemu ne stvara kondenzacija.
Može li se kandirano voće zamijeniti suhim voćem u receptu?
Možeš upotrijebiti suhe marelice, brusnice ili grožđice, narezane na sličnu veličinu. Okus će biti manje sladak i neće imati karakterističnu prozirnu, sirupastu teksturu; ako recept već sadrži mnogo šećera, zamjena može pomoći da kolač ne bude presladak.
Koliko je kandirano voće slatko u usporedbi s kandiranim ananasom?
Kandirano voće sadrži 81 g šećera na 100 g; za kandirani ananas navedeno je 79,6 g ugljikohidrata na 100 g, ali to nije ista mjera kao ukupni šećeri. Kandirani ananas također je poznat po tome što zadržava vitamin C.
Izvor: USDA FoodData Central 167781 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
