Znajte što je na vašem tanjuru
KAMUT khorasan pšenica, kuhana
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 132 kcal —
- Bjelančevine 5,7 g 11%
- Ugljikohidrati 23 g 8%
- Masti 0,8 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 4,3 g 15%
- Šećeri 3,1 g —
- Natrij 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Željezo 1,8 mg 10%
- Magnezij 48 mg 11%
- Fosfor 147 mg 12%
- Kalij 164 mg 3%
- Cink 1,8 mg 17%
- Bakar 0,21 mg 23%
- Mangan 1 mg 45%
- Selen 31,9 µg 58%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 5,7 g | 23 g | 0,8 g |
| 1 porcija | 172 g | 227 | 9,8 g | 40 g | 1,4 g |
| 2 porcije | 344 g | 454 | 20 g | 80 g | 2,9 g |
| ½ porcije | 86 g | 114 | 4,9 g | 20 g | 0,7 g |
| 3 porcije | 516 g | 681 | 30 g | 120 g | 4,3 g |
| 4 porcije | 688 g | 908 | 39 g | 160 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,9 g | 12 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 8,6 g | 35 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 11 g | 47 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 14 g | 58 g | 2,1 g |
Slične namirnice
- Tjestenina od pšenice od cjelovitog zrnakuhano149 kcal / 100 g
- Pšenična tjesteninabez jaja, kuhano, neslano125 kcal / 100 g
- Khorasanska pšenicasirovo342 kcal / 100 g
- Heljdina kašapečen, kuhan92 kcal / 100 g
- Kuhana heljdina kašapečeno, kuhano92 kcal / 100 g
- Pirkuhano127 kcal / 100 g
- Cjelovita pšenica jednozrnkakuhana179 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici KAMUT khorasan pšenica, kuhana
Kako skuhati zrna kamut khorasan pšenice da budu mekana, ali ne raskuhana?
Isperi zrna, po želji ih namoči preko noći, pa ih kuhaj u obilnoj količini vode 40–60 minuta, dok ne omekšaju, ali zadrže lagani zalogaj. Ocijedi ih nakon kuhanja; namakanje obično skraćuje kuhanje.
Kako iskoristiti kuhanu kamut khorasan pšenicu u obroku?
Umiješaj je u salatu s pečenim povrćem, začinskim biljem i limunovim sokom ili je dodaj u juhu pred kraj kuhanja. Dobro se slaže i s gljivama, lukom i tvrdim sirom.
Koliko dugo kuhana kamut khorasan pšenica može stajati u hladnjaku?
Ohladi je i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak; potroši je unutar 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni je u porcijama i odmrzni u hladnjaku ili je dodaj izravno u vruću juhu.
Može li se kuhana kamut khorasan pšenica zamijeniti pirjem?
Može: pir je sličan po teksturi i dobro pristaje u salate, juhe i priloge. Kuhana kamut khorasan pšenica ima 4,3 g vlakana na 100 g, a pir 3,9 g.
Je li kamut khorasan pšenica isto što i obična pšenica?
Khorasan pšenica drevna je vrsta pšenice, a Kamut je naziv koji se rabi za određeni proizvod od nje. Kao i obična pšenica, sadrži gluten, pa nije prikladna za prehranu bez glutena.
Može li se kamut khorasan pšenica jesti sirova?
Ne jedi je kao suho zrno: tvrda je i teško se žvače. Skuhaj je dok ne omekša; kuhanu možeš jesti hladnu u salati ili je podgrijati.
Koji se minerali posebno ističu u kuhanoj kamut khorasan pšenici?
Posebno se ističe selen: 100 g osigurava 31,9 µg, odnosno više od polovice dnevne vrijednosti. Sadrži i mangan, ali ga nema dovoljno da bi se namirnica smatrala njegovim izvorom.
Izvor: USDA FoodData Central 169744 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
