Znajte što je na vašem tanjuru
Filet morskog jezika
Kalorije i nutritivne vrijednosti
gratiniran
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 141 kcal —
- Bjelančevine 15 g 31%
- Ugljikohidrati 2,6 g 1%
- Masti 7,5 g 10%
- Zasićene masti 1,8 g 9%
- Vlakna 0,8 g 3%
- Šećeri 0,4 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 15 g | 2,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 7,7 g | 1,3 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 23 g | 3,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 31 g | 5,2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 39 g | 6,5 g | 19 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Filet morskog jezika
Kako ispeći filet morskog jezika na tavi?
Filete posuši, posoli i lagano pobrašni. Peci ih na srednje jakoj vatri na maslacu ili ulju oko 2 minute sa svake strane; gotovi su kad se meso lako razdvaja vilicom.
Koliko dugo peći filet morskog jezika u pećnici?
Posloži filete u nauljenu posudu, začini i peci na 200 °C oko 8–10 minuta, ovisno o debljini. Nemoj ih prepeći jer se tanko meso brzo isuši.
Kako odabrati svjež filet morskog jezika?
Biraj filete čvrsta, sjajna mesa, bez osušenih rubova i jakoga neugodnog mirisa. Ako kupuješ cijelu ribu, svježinu odaju bistre oči i crvene škrge.
Kako čuvati filet morskog jezika?
U hladnjaku ga drži dobro pokrivenog i iskoristi unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga; odmrzavaj ga preko noći u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Uz što poslužiti filet morskog jezika?
Dobro pristaje uz kuhani krumpir, blitvu, špinat ili jednostavnu salatu. Za klasičan francuski način pripreme, sole meunière, ispeci ga na maslacu i prelij maslacem s limunom i peršinom.
Čime mogu zamijeniti filet morskog jezika?
Za slično nježno, bijelo meso poslužit će filet lista ili iverka. Budući da se debljina fileta razlikuje, provjeravaj pečenost ranije nego kod debljeg komada.
Je li filet morskog jezika isto što i filet lista?
Nije: morski jezik i list različite su ribe, premda se njihovi fileti mogu slično pripremati. Filet lista ima 15 g proteina na 100 g, a filet morskog jezika 15 g.
Može li se filet morskog jezika jesti sirov?
Nemoj ga jesti sirovog osim ako je izričito namijenjen za sirovu konzumaciju i pravilno obrađen. Najsigurnije je ispeći ga dok meso ne postane neprozirno i lako se razdvaja vilicom.
Izvor: BLS (Germany) Y633533 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
