Znajte što je na vašem tanjuru
Crvena kvinoja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 153 kcal —
- Bjelančevine 5,9 g 12%
- Ugljikohidrati 24 g 9%
- Masti 2,8 g 4%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 5 g 18%
- Šećeri 1,2 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 5,9 g | 24 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 3 g | 12 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 8,9 g | 35 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 12 g | 47 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 15 g | 59 g | 7 g |
Slične namirnice
- Crna kvinojakuhana133 kcal / 100 g
- Bijela kvinojakuhana132 kcal / 100 g
- Crvena rižakuhana166 kcal / 100 g
- Tročlana kvinojakuhana104 kcal / 100 g
- Crveni grahkuhani116 kcal / 100 g
- Kinojakuhano120 kcal / 100 g
- Kvinojakuhana120 kcal / 100 g
- Kvinoakuhana bez soli143 kcal / 100 g
- Zrna kvinojekuhana, bez ulja, bez soli114 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Crvena kvinoja
Treba li crvenu kvinoju isprati prije kuhanja?
Da. Isperi je u sitnom cjedilu pod hladnom vodom, trljajući zrna prstima, dok voda ne bude manje pjenasta; tako uklanjaš dio prirodnih saponina koji mogu dati gorak okus.
Kako se kuha crvena kvinoja da zrna ostanu rahla?
Na jednu mjeru kvinoje stavi dvije mjere vode, zakuhaj, poklopi i kuhaj na laganoj vatri 15–20 minuta, dok ne upije tekućinu. Ostavi poklopljeno još pet minuta pa zrna razrahlji vilicom.
Koliko dugo kuhana crvena kvinoja može stajati u hladnjaku?
Ohladi je i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak; potroši je unutar tri do četiri dana. Možeš je i zamrznuti u manjim obrocima, pa odmrznuti preko noći u hladnjaku.
U kojim se jelima može upotrijebiti crvena kvinoja?
Dodaj je u salatu s rajčicom, krastavcem i peršinom, posluži kao prilog umjesto riže ili je umiješaj u juhu pred kraj kuhanja. Čvršća zrna dobro zadržavaju oblik u zdjelama s pečenim povrćem.
Što dobro ide uz crvenu kvinoju?
Dobro se slaže s pečenim tikvicama, paprikom i patlidžanom, a okus joj naglašavaju limunov sok, maslinovo ulje, peršin i menta. Za zasitniji obrok posluži je uz slanutak, grah ili jaje.
Može li crvena kvinoja zamijeniti rižu?
Može u prilozima, salatama i punjenom povrću, ali kuhana zrna ostaju čvršća i imaju blago orašast okus. Za razliku od bijele riže, kvinoju prije kuhanja isperi i skuhaj u vodi dok je ne upije.
Po čemu se crvena kvinoja razlikuje od bijele?
Crvena kvinoja nakon kuhanja obično je čvršća i zadržava oblik, pa je osobito praktična za hladne salate. Bijela je mekša i neutralnijeg okusa; obje se kuhaju na sličan način.
Izvor: mvt 05.457 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
