Znajte što je na vašem tanjuru
Cava brut
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 72 kcal —
- Bjelančevine 0,1 g 0%
- Ugljikohidrati 1,8 g 1%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 1,8 g —
- Natrij 1,4 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folna kiselina (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 9,2 mg 1%
- Željezo 0,6 mg 3%
- Magnezij 5,3 mg 1%
- Fosfor 7,2 mg 1%
- Kalij 54,8 mg 1%
- Cink 0,02 mg 0%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Jod 1 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Cava brut
Na kojoj se temperaturi poslužuje Cava brut?
Dobro je ohladi na 6–8 °C: u hladnjaku joj obično treba nekoliko sati. Prehladna će imati manje izražene mirise, pa je nakon točenja nemoj držati dugo u ledenoj posudi.
Uz koja jela ide Cava brut?
Suha pjenušavost dobro prati kamenice i druge školjke, pržene zalogaje, slane tapase i tvrde sireve. Posluži je i uz ribu ili plodove mora; njezina svježina lijepo presijeca masnoću pržene hrane.
Kako se otvara boca Cave brut bez prskanja?
Najprije ohladi bocu, skini foliju i otpusti žičani koš, ali palcem drži čep. Nagnutu bocu okreći za dno, a čep pridržavaj dok tiho ne izađe; nemoj usmjeriti grlo prema ljudima.
Koliko dugo otvorena Cava brut ostaje pjenušava?
Zatvori je čepom za pjenušavo vino i stavi u hladnjak; najbolje je popiti je unutar jednog do dva dana. Običan čep često ne zatvara dovoljno čvrsto pa mjehurići brzo ishlape.
Po čemu se Cava brut razlikuje od Cave brut nature?
Brut nature ima manje ostatnog šećera, najviše 3 g po litri, dok brut može imati do 12 g po litri. Zato brut nature obično djeluje suše i oštrije, a brut je i dalje suh, ali može biti zaokruženiji.
Kako se proizvodi Cava brut?
Mjehurići nastaju drugom fermentacijom u boci, tradicionalnom metodom, a vino zatim odležava na kvascima. Taj postupak daje sitne mjehuriće i karakteristične note kruha ili peciva.
Može li Cava brut zamijeniti šampanjac u receptu?
Može: u koktelima poput mimoze ili u receptu koji traži suho pjenušavo vino koristi je u istoj količini. Za kuhanje je prikladna i u rižotu ili umaku, gdje će ostaviti svjež, suh okus.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
