דעו מה יש בצלחת שלכם
וורמוט
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 137 kcal —
- חלבון 0.1 g 0%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 0 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 11 g —
- נתרן 15 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- ניאצין (B3) 0.05 mg 0%
- ויטמין B6 0.01 mg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 7.4 mg 1%
- ברזל 0.44 mg 2%
- מגנזיום 7 mg 2%
- זרחן 6.3 mg 1%
- אשלגן 48 mg 1%
- אבץ 0.04 mg 0%
- נחושת 0.1 mg 11%
- יוד 1.2 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 0.1 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 0 g | 5.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 0.1 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 0.1 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 0.1 g | 28 g | 0 g |
שאלות על וורמוט
מה זה בעצם וורמוט?
וורמוט הוא יין שמתובל בעשבי תיבול, תבלינים וקליפות הדרים, ולרוב גם מחוזק באלכוהול. הטעם שלו יכול להיות יבש ומריר או מתוק ומתובל.
מה ההבדל בין וורמוט יבש לאדום ומתוק?
וורמוט יבש בהיר, חד ופחות מתוק, ולכן נפוץ במרטיני. וורמוט אדום ומתוק עשיר ומתובל יותר, ומשמש למשל בנגרוני ובמנהטן; הצבע האדום לא תמיד מגיע מענבים אדומים.
איך משתמשים בוורמוט בקוקטיילים מוכרים?
במרטיני מערבבים ג׳ין או וודקה עם מעט וורמוט יבש. בנגרוני משלבים כמויות שוות של וורמוט אדום ומתוק, ג׳ין וקמפרי, ומגישים עם קרח וקליפת תפוז.
אפשר לבשל עם וורמוט במקום יין?
כן. אפשר להוסיף מעט וורמוט יבש למחבת אחרי טיגון פטריות, עוף או דגים, ולגרד את המשקעים לתוך הרוטב; הטעם המתובל מורגש יותר מאשר ביין רגיל, לכן התחל בכמות קטנה.
איך שומרים וורמוט אחרי הפתיחה?
סגור היטב ושמור במקרר, כי אחרי הפתיחה הוא מתחמצן ומאבד מהארומה. כדאי לסיים אותו בתוך כחודש עד חודשיים; אם הריח נעשה שטוח או חמצמץ, הוא כבר לא מתאים לקוקטייל.
מה אפשר לשים במקום וורמוט בקוקטייל?
במקום וורמוט יבש אפשר להשתמש ביין לבן יבש, אך הקוקטייל יהיה פחות עשבוני ומורכב. במקום וורמוט אדום ומתוק אפשר לנסות יין אדום מתוק עם מעט ביטר, אם יש לך.
אפשר לשתות וורמוט כמו שהוא?
כן. מגישים אותו מצונן, עם קרח וקליפת תפוז או לימון; וורמוט אדום ומתוק מתאים במיוחד להגשה כזאת, ואילו יבש מוגש לעיתים קרובות יותר כמרכיב בקוקטייל.
מקור: ANSES–Ciqual (France) alias:vermouth · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
