ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 83 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 3.8 g 1%
- שומן 0 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 3.8 g —
- נתרן 5 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.09 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.15 mg 3%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 1 µg 0%
- ויטמין B12 0.01 µg 0%
- כולין 0 mg 0%
מינרלים
- סידן 10 mg 1%
- ברזל 0.2 mg 1%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 18 mg 1%
- אשלגן 59 mg 1%
- אבץ 0.11 mg 1%
- נחושת 0.01 mg 1%
- מנגן 0.13 mg 6%
- סלניום 0.2 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0.4 g | 3.8 g | 0 g |
| 1 מנה | 30.3 g | 25 | 0.1 g | 1.2 g | 0 g |
| 2 מנות | 60.6 g | 50 | 0.2 g | 2.3 g | 0 g |
| ½ מנה | 15.2 g | 13 | 0.1 g | 0.6 g | 0 g |
| 3 מנות | 90.9 g | 75 | 0.3 g | 3.5 g | 0 g |
| 4 מנות | 121.2 g | 101 | 0.4 g | 4.6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0.2 g | 1.9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0.5 g | 5.7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0.7 g | 7.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0.9 g | 9.5 g | 0 g |
שאלות על יין רוזה
איך מגישים יין רוזה — קר או בטמפרטורת החדר?
מגישים אותו צונן, בערך ב־8–12 מעלות. אם הבקבוק התחמם, שים אותו בדלי עם קרח ומים למשך כ־20 דקות.
איך מכינים יין רוזה?
לרוב מתסיסים ענבים אדומים כשהקליפות נשארות במגע עם המיץ לזמן קצר בלבד; אחר כך מפרידים אותן, ולכן היין מקבל גוון ורוד. רוזה אינו בדרך כלל תערובת של יין אדום ולבן.
כמה זמן יין רוזה נשמר אחרי הפתיחה?
סגור את הבקבוק בפקק ושמור אותו במקרר; בדרך כלל כדאי לשתות אותו בתוך 3–5 ימים. לפני ההגשה הוצא אותו לכמה דקות, כדי שלא יהיה קר מדי.
מה מגישים לצד יין רוזה?
רוזה צונן משתלב עם סלטים, גבינות רכות, דגים, פירות ים ומנות ירקות על האש. הוא מתאים גם לפאייה ולמנות קלילות עם עגבניות ועשבי תיבול.
אפשר לבשל עם יין רוזה במקום יין לבן?
כן, במיוחד ברטבים לדגים, לעוף או לירקות: הוסף מעט למחבת אחרי הטיגון, גרד את המשקעים ותן לו לבעבע כמה דקות לפני הוספת הנוזל הבא. הטעם יהיה פירותי יותר ולעיתים גם מעט צבעוני.
האם יין רוזה מתוק?
לא בהכרח: יש רוזה יבש ויש רוזה חצי־יבש או מתוק. אם אתה מחפש יין יבש, חפש על הבקבוק את המילים ״יבש״ או ״ברוט״.
האם הבישול מסלק את כל האלכוהול מיין רוזה?
לא בהכרח. חלק מהאלכוהול מתנדף בזמן הבישול, אבל הכמות שנשארת תלויה במשך הבישול ובאופן ההכנה, ולכן אל תניח שהתבשיל נטול אלכוהול.
מקור: USDA FoodData Central 171908 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים