דעו מה יש בצלחת שלכם
לאטה
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן עם חלב מלא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 39 kcal —
- חלבון 2.1 g 4%
- פחמימות 3.4 g 1%
- שומן 2.2 g 3%
- שומן רווי 1.4 g 7%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 3.4 g —
- נתרן 30.7 mg 1%
- כולסטרול 6.4 mg 2%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 18.3 µg 2%
- ויטמין C 0.07 mg 0%
- ויטמין D 0.64 µg 3%
- ויטמין E 0.04 mg 0%
- ויטמין K 0.16 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.18 mg 14%
- ניאצין (B3) 1.9 mg 12%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.24 mg 5%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 3.6 µg 1%
- ויטמין B12 0.28 µg 12%
- כולין 9.2 mg 2%
מינרלים
- סידן 73.4 mg 6%
- ברזל 0.07 mg 0%
- מגנזיום 35 mg 8%
- זרחן 61 mg 5%
- אשלגן 133 mg 3%
- אבץ 0.28 mg 3%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.02 mg 1%
- סלניום 2.4 µg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 2.1 g | 3.4 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1.1 g | 1.7 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 3.2 g | 5.1 g | 3.2 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 4.2 g | 6.8 g | 4.3 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 5.3 g | 8.5 g | 5.4 g |
שאלות על לאטה
איך מכינים לאטה בבית בלי מכונת אספרסו?
הכן קפה חזק במקינטה או בקפה נמס, וחמם חלב בלי להביא אותו לרתיחה. הקצף בצנצנת סגורה היטב או במקציף, מזוג את הקפה לכוס והוסף את החלב והקצף.
לאיזו טמפרטורה כדאי לחמם את החלב ללאטה?
חמם לכ־55–65 מעלות צלזיוס: החלב יהיה חם ומתוק יותר, אך לא יישרף. אם אין מדחום, עצור כשהכד חם למגע אך אפשר עדיין להחזיק בו.
מה ההבדל בין לאטה לקפוצ'ינו?
בשניהם יש אספרסו וחלב, אבל בלאטה יש בדרך כלל יותר חלב ושכבת קצף דקה; בקפוצ'ינו הקצף עבה יותר והמשקה קטן ומרוכז יותר.
איך מכינים לאטה קר?
הכן אספרסו או קפה חזק, מזוג אותו לכוס עם קרח והוסף חלב קר. ערבב לפני השתייה; חלב מוקצף קר מתאים אם רוצים מרקם אוורירי.
איזה חלב צמחי מתאים ללאטה?
משקה סויה או שיבולת שועל שמיועד להקצפה נוטה ליצור קצף יציב. חמם אותו בעדינות והקצף בנפרד; משקאות שקדים רבים מקציפים פחות טוב.
כמה זמן אפשר לשמור לאטה שהוכן?
עדיף לשתות לאטה מיד, כשהקצף עדיין יציב. אם נשאר משקה, הכנס אותו למקרר בהקדם ושתה באותו יום; אל תשאיר חלב מחוץ למקרר לאורך זמן.
האם בלאטה יש קפאין?
כן, אם מכינים אותו עם אספרסו או קפה המכיל קפאין. כמות הקפאין תלויה במספר מנות הקפה ובסוג הקפה; בחירה בקפה נטול קפאין מפחיתה אותה מאוד.
מקור: Canadian Nutrient File 6704 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
