ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 331 kcal —
- חלבון 0 g 0%
- פחמימות 89 g 33%
- שומן 0 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2.5 g 9%
- סוכרים 79 g —
- נתרן 1643 mg 71%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.05 mg 0%
- ויטמין K 1.4 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.21 mg 18%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 0.95 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.07 mg 1%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- פולאט (B9) 7 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 4.2 mg 1%
מינרלים
- סידן 0 mg 0%
- ברזל 0 mg 0%
- מגנזיום 45 mg 11%
- זרחן 56 mg 4%
- אשלגן 309 mg 7%
- אבץ 0.08 mg 1%
- נחושת 0.05 mg 5%
- מנגן 0.01 mg 0%
- סלניום 1 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 0 g | 90 g | 0 g |
| 1 מנה | 14 g | 46 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 2 מנות | 28 g | 93 | 0 g | 25 g | 0 g |
| ½ מנה | 7 g | 23 | 0 g | 6.3 g | 0 g |
| 3 מנות | 42 g | 139 | 0 g | 38 g | 0 g |
| 4 מנות | 56 g | 185 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 0 g | 45 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 0 g | 134 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 0 g | 179 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 0 g | 224 g | 0 g |
שאלות על סוכריות תמרהינדי
מה ההבדל בין סוכריות תמרהינדי לתמרינדי עצמו?
תמרינדי הוא פרי חמצמץ, ואילו סוכריות תמרהינדי מכינים בדרך כלל מעיסת הפרי בתוספת סוכר ולעיתים גם מלח או צ'ילי. לכן הסוכרייה מתוקה ומרוכזת יותר מהפרי.
איך מכינים סוכריות תמרהינדי בבית?
מערבבים עיסת תמרינדי עם סוכר, ואם רוצים גם מעט מלח או צ'ילי, עד שמתקבלת עיסה שאפשר לגלגל. יוצרים כדורים קטנים ומניחים להם להתייבש מעט; אם העיסה רכה ודביקה, מקררים אותה לפני הגלגול.
איך כדאי לשמור סוכריות תמרהינדי?
שומרים בכלי אטום, במקום קריר ויבש, כדי שהן לא יספגו לחות ולא יידבקו זו לזו. אם הן מצופות באבקת סוכר, הפרד ביניהן בנייר אפייה.
עם מה אוכלים סוכריות תמרהינדי?
אוכלים אותן כחטיף בפני עצמו, ולעיתים מגישים אותן לצד תה או אחרי ארוחה. הטעם החמצמץ־מתוק משתלב במיוחד עם צ'ילי ומלח, אם הסוכריות מתובלות כך.
במה אפשר להחליף סוכריות תמרהינדי?
כחטיף, אפשר לבחור סוכרייה חמצמצה אחרת, אבל הטעם לא יהיה זהה. במתכון שמבקש את טעם הפרי, עדיף להשתמש בעיסת תמרינדי ולהוסיף סוכר לפי הצורך; סוכריות עלולות להוסיף גם מלח או צ'ילי.
מה מכיל יותר קלוריות, סוכריית תמרהינדי או סוכריית קרמל?
בסוכריית קרמל יש 399 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 331 קק״ל ל־100 גרם בסוכריות תמרהינדי.
מקור: USDA FoodData Central 170281 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים