דעו מה יש בצלחת שלכם

קרמבולה

קלוריות וערכים תזונתיים

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון0.5 g

פחמימות7.3 g

שומן0.3 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 32 kcal —
חלבון 0.5 g 1%
פחמימות 7.3 g 3%
שומן 0.3 g 0%
שומן רווי 0.1 g 1%
סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
סוכרים 7.1 g —
נתרן 2 mg 0%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 6 µg 1%
ויטמין C 31 mg 34%
ויטמין D 0 µg 0%
תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
ניאצין (B3) 0.4 mg 3%
ויטמין B12 0 µg 0%

מינרלים

סידן 5 mg 0%
ברזל 0.6 mg 3%
מגנזיום 6 mg 1%
זרחן 15 mg 1%
אשלגן 150 mg 3%
אבץ 0.1 mg 1%
נחושת 0.12 mg 13%
מנגן 0.1 mg 4%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	32	0.5 g	7.3 g	0.3 g
50 g	50 g	16	0.3 g	3.7 g	0.2 g
150 g	150 g	48	0.8 g	11 g	0.5 g
200 g	200 g	64	1 g	15 g	0.6 g
250 g	250 g	80	1.3 g	18 g	0.8 g

שאלות על קרמבולה

איך בוחרים קרמבולה בשלה?

בחר קרמבולה מוצקה עם קליפה צהובה או צהובה־כתומה; מעט השחמה לאורך הרכסים אינה בהכרח סימן לקלקול. פרי ירוק בדרך כלל חמוץ יותר, ופרי צהוב ורך מעט מתוק יותר.

איך אוכלים קרמבולה — צריך לקלף אותה?

שטוף היטב, חתוך את שני הקצוות ופרוס לרוחב לכוכבים. הקליפה אכילה; הוצא את הגרעינים הקטנים אם הם מפריעים לך.

איך שומרים קרמבולה אחרי הקנייה?

אם הפרי עדיין ירוק, השאר אותו בטמפרטורת החדר עד שיצהיב. קרמבולה בשלה שמור במקרר, ורצוי לאכול בתוך כשבוע כדי לשמור על המרקם הפריך.

מה אפשר להכין מקרמבולה?

פרוסות קרמבולה מוסיפות קישוט אכיל לסלט פירות, לעוגות ולמשקאות. אפשר גם לבשל אותן עם סוכר ומעט לימון לריבה או לצ׳אטני חמוץ־מתוק.

מה מתאים לאכול עם קרמבולה?

החמיצות והמרקם הפריך שלה משתלבים בסלט עם מנגו, אננס ונענע, וגם עם יוגורט. אפשר להוסיף פרוסות דקות לסלט ירוק עם גבינה מלוחה.

במה אפשר להחליף קרמבולה במתכון?

לקישוט בצורת כוכב אין לה תחליף דומה, אבל בסלט פירות אפשר להשתמש בתפוח ירוק פרוס דק ולהוסיף מעט מיץ לימון כדי לקבל חמיצות.

האם אפשר לאכול קרמבולה עם הקליפה?

כן. שוטף את הפרי היטב במים זורמים, מסיר את הקצוות ופורס אותו; אין צורך לקלף.

מקור: CoFID (UK) 14-059 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים