דעו מה יש בצלחת שלכם
רוטב לסלט
קלוריות וערכים תזונתיים
ארוז מראש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 303 kcal —
- חלבון 0.6 g 1%
- פחמימות 6.2 g 2%
- שומן 31 g 39%
- שומן רווי 2.5 g 13%
- סיבים תזונתיים 0.6 g 2%
- סוכרים 4.2 g —
- נתרן 949 mg 41%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 11.5 µg 1%
- ויטמין K 99.8 µg 83%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.16 mg 3%
- ויטמין B6 0.13 mg 8%
מינרלים
- סידן 28 mg 2%
- ברזל 0.19 mg 1%
- מגנזיום 5.1 mg 1%
- זרחן 23 mg 2%
- אשלגן 56 mg 1%
- אבץ 0.12 mg 1%
- מנגן 0.03 mg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 303 | 0.6 g | 6.2 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 0.3 g | 3.1 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 455 | 0.9 g | 9.3 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 606 | 1.2 g | 12 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 758 | 1.5 g | 15 g | 76 g |
שאלות על רוטב לסלט
כמה רוטב לסלט לשים על מנה אחת?
התחל בכף אחת לסלט אישי, ערבב היטב והוסף עוד מעט אם העלים עדיין יבשים. כך הרוטב מצפה את העלים בלי להצטבר בתחתית הקערה.
איך מכינים רוטב לסלט משמן וחומץ שלא נפרד מיד?
ערבב בקערית שלוש כפות שמן עם כף חומץ או מיץ לימון, מעט חרדל, מלח ופלפל. הוסף את השמן בהדרגה תוך טריפה, או נער הכול בצנצנת סגורה; הרוטב ייפרד בעמידה, אז נער שוב לפני ההגשה.
מתי כדאי להוסיף רוטב לסלט כדי שהעלים לא יירטבו?
הוסף את הרוטב ממש לפני ההגשה וערבב בעדינות. אם מכינים מראש, שמור את הרוטב בנפרד ואת העלים שטופים ויבשים; במיוחד חסה נעשית סמרטוטית כשהיא עומדת עם רוטב.
איך שומרים רוטב לסלט אחרי הפתיחה?
רוטב קנוי שומרים לפי הוראות האריזה; אם נדרש קירור, החזר אותו למקרר מיד אחרי המזיגה. רוטב ביתי עם שמן, חומץ או לימון נשמר בכלי סגור במקרר כמה ימים, ויש לנערו לפני השימוש.
לאילו סלטים מתאים רוטב לסלט, ואילו תוספות משתלבות איתו?
רוטב שמן וחומץ מתאים לעלים ירוקים, עגבניות ומלפפונים, וגם לסלט עדשים או תפוחי אדמה. חרדל, עשבי תיבול, שום או מעט דבש משנים את הטעם בלי להכביד על הסלט.
במה אפשר להחליף רוטב לסלט אם נגמר?
ערבב שמן זית עם לימון או חומץ, מלח ופלפל. לטעם קרמי, ערבב יוגורט עם לימון, שום ועשבי תיבול; דלל בכפית מים בכל פעם עד שהרוטב נוח לערבוב.
מה ההבדל בין רוטב לסלט רגיל לרוטב קיסר?
רוטב קיסר עשיר יותר: הוא מכיל 448 קק״ל ו־45.7 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 303 קק״ל ו־31 גרם שומן ברוטב לסלט. טעמו המלוח והקרמי מתאים במיוחד לחסה ולקרוטונים.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 11187 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
