דעו מה יש בצלחת שלכם
גבינת אסאדרו
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 356 kcal —
- חלבון 23 g 45%
- פחמימות 4.1 g 2%
- שומן 25 g 32%
- שומן רווי 15 g 74%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 607 mg 26%
- כולסטרול 105 mg 35%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 55 µg 6%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.5 µg 3%
- ויטמין E 0.24 mg 2%
- ויטמין K 2.4 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.22 mg 17%
- ניאצין (B3) 0.18 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.23 mg 5%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 8 µg 2%
- ויטמין B12 1 µg 42%
- כולין 15.4 mg 3%
מינרלים
- סידן 661 mg 51%
- ברזל 0.51 mg 3%
- מגנזיום 26 mg 6%
- זרחן 443 mg 35%
- אשלגן 86 mg 2%
- אבץ 3 mg 27%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 14.5 µg 26%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 23 g | 4.1 g | 25 g |
| 1 מנה | 132 g | 470 | 30 g | 5.5 g | 33 g |
| 2 מנות | 264 g | 940 | 60 g | 11 g | 66 g |
| ½ מנה | 66 g | 235 | 15 g | 2.7 g | 17 g |
| 3 מנות | 396 g | 1410 | 90 g | 16 g | 99 g |
| 4 מנות | 528 g | 1880 | 119 g | 22 g | 132 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 11 g | 2.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 34 g | 6.2 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 45 g | 8.3 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 57 g | 10 g | 63 g |
שאלות על גבינת אסאדרו
איך ממיסים גבינת אסאדרו בלי שתישרף?
גרד אותה או חתוך לרצועות, והמֵס על אש נמוכה תוך ערבוב. היא נמסה היטב ומתאימה במיוחד למילוי טורטיות; חום חזק עלול להפריד את השומן.
באילו מאכלים משתמשים בגבינת אסאדרו?
היא מתאימה לקסדיות, טאקוס, נאצ'וס וצ'ילי רֶיֵנוֹס — פלפלים ממולאים ומטוגנים. אפשר גם לפזר אותה על שעועית או ירקות לפני אפייה.
מה אפשר לשים במקום גבינת אסאדרו?
למילוי שנמס ונמתח, גבינת אואחאקה או מוצרלה בעלת לחות נמוכה הן תחליפים טובים. לטעם עשיר יותר אפשר להשתמש בגבינת צ'יוואווה מקסיקנית.
איך שומרים גבינת אסאדרו אחרי שפותחים אותה?
עטוף אותה היטב או שמור בכלי אטום במקרר, כדי שלא תתייבש או תספוג ריחות. אפשר להקפיא גבינה מגוררת לשימוש בבישול, אך המרקם לאחר ההפשרה עשוי להיות פחות חלק.
מה ההבדל בין גבינת אסאדרו לגבינת צ'יוואווה מקסיקנית?
שתיהן גבינות עדינות שנמסות היטב, ולכן מתאימות לקסדיות ולמאכלים אפויים. גבינת אסאדרו מכילה 25 g שומן ל־100 גרם, לעומת 29.7 g בגבינת צ'יוואווה.
כמה גבינת אסאדרו נחשב למנה?
פרוסה של כ־28 גרם היא מנה נוחה לכריך או לקסדייה, ובה 101 קק״ל. מכיוון שהיא עשירה, לרוב די בכמות קטנה כדי להוסיף טעם ומרקם נמס.
האם גבינת אסאדרו עשירה בסידן?
כן. היא מקור לסידן: במנה של 100 גרם יש 661 מ״ג.
מקור: USDA FoodData Central 173437 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
