דעו מה יש בצלחת שלכם
נענע טרייה
קלוריות וערכים תזונתיים
טרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 70 kcal —
- חלבון 3.8 g 8%
- פחמימות 6.9 g 3%
- שומן 0.9 g 1%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 8 g 29%
- סוכרים 5.2 g —
- נתרן 31 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 212 µg 24%
- ויטמין C 31.8 mg 35%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.27 mg 20%
- ניאצין (B3) 1.7 mg 11%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.34 mg 7%
- ויטמין B6 0.13 mg 8%
- פולאט (B9) 114 µg 28%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 243 mg 19%
- ברזל 5.1 mg 28%
- מגנזיום 80 mg 19%
- זרחן 73 mg 6%
- אשלגן 569 mg 12%
- אבץ 1.1 mg 10%
- נחושת 0.33 mg 37%
- מנגן 1.2 mg 51%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 3.8 g | 6.9 g | 0.9 g |
| 1 מנה | 0.1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 מנות | 0.2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ מנה | 0.1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 מנות | 0.3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 מנות | 0.4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 1.9 g | 3.4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 5.6 g | 10 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 7.5 g | 14 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 9.4 g | 17 g | 2.4 g |
שאלות על נענע טרייה
איך שומרים נענע טרייה כדי שלא תנבול מהר?
גזור את הקצוות והעמד את הגבעולים בכוס עם מעט מים, כמו זר פרחים; כסה ברפיון בשקית ושמור במקרר. החלף את המים מדי יום, ושטוף את העלים רק לפני השימוש.
איך מכינים תה מנענע טרייה?
מעך קלות כמה עלים בין האצבעות, שים בכוס ומזוג עליהם מים חמים, לא רותחים ממש. המתן כחמש דקות, טעם והוצא את העלים כשהחליטה מגיעה לעוצמה הרצויה.
איך קוצצים נענע בלי להשחיר את העלים?
שטוף וייבש היטב, ואז קצוץ בסכין חדה ממש לפני ההגשה; סכין קהה ועלים רטובים נוטים להימעך ולהשחיר. אם צריך להכין מראש, שמור את העלים שלמים וקצוץ ברגע האחרון.
באילו מאכלים נענע טרייה משתלבת במיוחד?
היא מוסיפה רעננות לטאבולה, לסלט ירקות וליוגורט עם מלפפון, וגם משתלבת היטב עם אפונה, טלה וקטניות. הוסף אותה בסוף הבישול או ממש לפני ההגשה כדי לשמור על הניחוח.
במה אפשר להחליף נענע טרייה כשאין בבית?
בסלטים וביוגורט אפשר להחליף אותה בבזיליקום או בפטרוזיליה, אבל הטעם יהיה שונה. בתה, נענע מיובשת תעבוד, אך השתמש בכמות קטנה יותר והשרה אותה במים חמים.
אפשר להקפיא נענע טרייה?
כן. הפרד את העלים, ייבש היטב והקפא בשקית או בקופסה אטומה; העלים יתרככו אחרי ההפשרה, ולכן הם מתאימים יותר לתה, לרוטב או לבישול מאשר לקישוט.
מקור: USDA FoodData Central 173474 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
