ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 19 kcal —
- חלבון 0 g 0%
- פחמימות 0.3 g 0%
- שומן 0 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 8 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0.5 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.04 mg 1%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
מינרלים
- סידן 6 mg 0%
- ברזל 0.45 mg 3%
- מגנזיום 4 mg 1%
- זרחן 8 mg 1%
- אשלגן 39 mg 1%
- אבץ 0.03 mg 0%
- נחושת 0.01 mg 1%
- מנגן 0.05 mg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0 g | 0.3 g | 0 g |
| 1 מנה | 14.9 g | 3 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 מנות | 29.8 g | 6 | 0 g | 0.1 g | 0 g |
| ½ מנה | 7.5 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 מנות | 44.7 g | 8 | 0 g | 0.1 g | 0 g |
| 4 מנות | 59.6 g | 11 | 0 g | 0.2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0 g | 0.1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 0.1 g | 0.4 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 0.1 g | 0.5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 0.1 g | 0.7 g | 0 g |
שאלות על חומץ יין אדום
איך מכינים חומץ יין אדום?
מתסיסים יין אדום בעזרת חיידקי חומצה אצטית, שהופכים את האלכוהול לחומצה אצטית. הטעם והצבע מגיעים מהיין שממנו הוא הוכן.
איך מכינים רוטב לסלט עם חומץ יין אדום?
לוויניגרט בסיסי, ערבב חלק אחד חומץ עם שלושה חלקים שמן זית, מעט חרדל, מלח ופלפל. הוסף את החומץ בהדרגה וטעם לפני שמוסיפים עוד.
מתי להוסיף חומץ יין אדום לתבשיל עדשים?
הוסף אותו לקראת סוף הבישול, אחרי שהעדשים התרככו. חומציות שמוסיפים מוקדם עלולה להאט את התרככות הקטניות.
איך שומרים חומץ יין אדום אחרי הפתיחה?
סגור היטב את הבקבוק ושמור אותו בארון, הרחק מחום ומשמש ישירה. בדרך כלל אין צורך לשמור חומץ במקרר.
במה אפשר להחליף חומץ יין אדום?
חומץ יין לבן מתאים לרוטב לסלט או למרינדה, אך טעמו עדין יותר וצבעו בהיר. אם משתמשים בחומץ בלסמי, קח בחשבון שהוא מתוק וסמיך יותר.
מה ההבדל בין חומץ יין אדום לחומץ תפוחים?
חומץ יין אדום מביא לרוב טעם ייני עמוק וצבע אדמדם, והוא מתאים במיוחד לוויניגרט ולמרינדות. חומץ תפוחים נוטה להיות פירותי ועדין יותר.
מקור: USDA FoodData Central 172240 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים