דעו מה יש בצלחת שלכם
תפוז
קלוריות וערכים תזונתיים
נא, עם קליפה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 63 kcal —
- חלבון 1.3 g 3%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 4.5 g 16%
- נתרן 2 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 13 µg 1%
- ויטמין C 71 mg 79%
- תיאמין (B1) 0.1 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.5 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.33 mg 7%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 30 µg 8%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 70 mg 5%
- ברזל 0.8 mg 4%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 22 mg 2%
- אשלגן 196 mg 4%
- אבץ 0.11 mg 1%
- נחושת 0.06 mg 6%
- סלניום 0.7 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1.3 g | 11 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 170 g | 107 | 2.2 g | 19 g | 0.5 g |
| 2 מנות | 340 g | 214 | 4.4 g | 37 g | 1 g |
| ½ מנה | 85 g | 54 | 1.1 g | 9.4 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 510 g | 321 | 6.6 g | 56 g | 1.5 g |
| 4 מנות | 680 g | 428 | 8.8 g | 75 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.7 g | 5.5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 2 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2.6 g | 22 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3.3 g | 28 g | 0.8 g |
מזונות דומים
שאלות על תפוז
איך לבחור תפוז עסיסי?
בחר תפוז שמרגיש כבד ביחס לגודלו, עם קליפה מוצקה וללא אזורים רכים או עובש. צבע הקליפה לבדו אינו מעיד על מידת המתיקות.
איך לקלף תפוז בלי להתיז מיץ?
גלגל אותו בעדינות על השיש בלחץ קל, חתוך פרוסה דקה מהחלק העליון והתחתון, ואז חרוץ את הקליפה לאורך בכמה מקומות. כך תוכל להסיר אותה ברצועות בלי למעוך את הפלחים.
איך שומרים תפוזים כדי שיישארו טריים?
תפוזים שלמים נשמרים כמה ימים במקום קריר ומאוורר, ולמשך זמן רב יותר במגירת הפירות במקרר. תפוז קלוף או חתוך שמור בכלי סגור במקרר ואכול בתוך כמה ימים.
איך מכינים גרידת תפוז בלי החלק המר?
גרר רק את השכבה הכתומה הדקה של הקליפה, ועצור לפני השכבה הלבנה שמתחתיה, שטעמה מריר. שטוף וייבש את התפוז לפני הגירור, במיוחד אם משתמשים גם במיץ שלו.
מה אפשר להכין מתפוז חוץ ממיץ?
אפשר להוסיף פלחים לסלט עם שומר וזיתים, לבשל אותם ברוטב לעוף או לדג, או להשתמש במיץ ובגרידה בעוגת תפוזים. פלחים שלמים גם מוסיפים חמיצות לסלטי עלים ולסלטי דגנים.
מה ההבדל בין תפוז למנדרינה?
מנדרינה קטנה יותר בדרך כלל, קליפתה נוטה להתקלף בקלות וטעמה לרוב מתוק ועדין יותר. בתפוז יש 4.5 גרם סיבים ל־100 גרם, לעומת 1.6 גרם במנדרינה.
האם מיץ תפוזים משביע כמו תפוז שלם?
לא ממש: במיץ נשארים מעט סיבים, והוא נשתה מהר יותר מפרי שלם. בתפוז יש 4.5 גרם סיבים ל־100 גרם, לעומת 0.2 גרם במיץ תפוזים.
האם אפשר להשתמש בקליפת תפוז בבישול?
כן, גרידה דקה מוסיפה ארומה לעוגות, רטבים ומרינדות; אפשר גם לבשל רצועות קליפה בסוכר להכנת קליפות מסוכרות. שטוף היטב את התפוז, והסר את השכבה הלבנה אם רוצים להפחית מרירות.
מקור: USDA FoodData Central 169919 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
