דעו מה יש בצלחת שלכם
נגרוני
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 137 kcal —
- חלבון 0.1 g 0%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 0 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 11 g —
- נתרן 15 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- ניאצין (B3) 0.05 mg 0%
- ויטמין B6 0.01 mg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 7.4 mg 1%
- ברזל 0.44 mg 2%
- מגנזיום 7 mg 2%
- זרחן 6.3 mg 1%
- אשלגן 48 mg 1%
- אבץ 0.04 mg 0%
- נחושת 0.1 mg 11%
- יוד 1.2 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 0.1 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 0 g | 5.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 0.1 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 0.1 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 0.1 g | 28 g | 0 g |
שאלות על נגרוני
איך מכינים נגרוני קלאסי?
מערבבים בכוס חלקים שווים של ג׳ין, ורמוט אדום וקמפרי עם קרח, עד שהמשקה קר. מסננים לכוס נמוכה עם קוביית קרח גדולה ומקשטים בקליפת תפוז.
צריך לנער נגרוני בשייקר?
לא: מערבבים אותו בכוס ערבוב עם קרח, כדי לקרר ולדלל בעדינות בלי לאוורר את המשקה. אם אין לך כוס ערבוב, ערבב בכוס גבוהה וקרה בכף ארוכה.
איזה תפוז מתאים לקישוט נגרוני?
קליפת תפוז טרי היא הקישוט הקלאסי: סחט אותה מעט מעל הכוס כדי לשחרר את השמנים הארומטיים, ואז העבר אותה על שפת הכוס. אפשר להוסיף גם פרוסת תפוז.
מה מתאים להגיש לצד נגרוני?
המרירות והטעמים העשבוניים שלו מתאימים לזיתים, אגוזים, גבינות קשות ונקניקים. הוא מוגש לעיתים קרובות כאפריטיף לפני ארוחה.
במה אפשר להחליף קמפרי בנגרוני?
אפשר להשתמש באפרול, אבל התוצאה תהיה מתוקה ועדינה יותר ופחות מרירה. כדי לשמור על האופי הקלאסי והמריר של נגרוני, קמפרי הוא הבחירה המקובלת.
מה ההבדל בין נגרוני לאפרול שפריץ?
נגרוני מערבב ג׳ין, ורמוט אדום וקמפרי, ואילו אפרול שפריץ מבוסס על אפרול, יין מבעבע ומים מוגזים. לכן נגרוני עשיר, מריר וחזק יותר, ואפרול שפריץ קליל ומבעבע.
מי המציא את הנגרוני?
לפי הסיפור המקובל, הקוקטייל נוצר בפירנצה כשקמילו נגרוני ביקש להוסיף ג׳ין לאמריקנו, המשקה שהוכן מקמפרי, ורמוט אדום ומים מוגזים. כך הוחלפו המים המוגזים בג׳ין.
אפשר להכין נגרוני מראש?
אפשר לערבב מראש כמויות שוות של ג׳ין, ורמוט אדום וקמפרי ולשמור בבקבוק סגור במקרר. את הקרח וקליפת התפוז מוסיפים רק בזמן ההגשה, כדי שהמשקה לא יימהל.
מקור: ANSES–Ciqual (France) alias:negroni · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
