דעו מה יש בצלחת שלכם

רוטב מיונז

קלוריות וערכים תזונתיים

ללא כולסטרול

688

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון0 g

פחמימות0.3 g

שומן78 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 688 kcal —
חלבון 0 g 0%
פחמימות 0.3 g 0%
שומן 78 g 100%
שומן רווי 11 g 54%
סיבים תזונתיים 0 g 0%
סוכרים 0.3 g —
נתרן 486 mg 21%
כולסטרול 0 mg 0%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 0 µg 0%
ויטמין C 0 mg 0%
ויטמין D 0 µg 0%
ויטמין E 11.8 mg 79%
ויטמין K 24.7 µg 21%
תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
ניאצין (B3) 0.01 mg 0%
ויטמין B6 0.01 mg 1%
פולאט (B9) 0 µg 0%
ויטמין B12 0 µg 0%
כולין 0.7 mg 0%

מינרלים

סידן 7 mg 1%
ברזל 0.23 mg 1%
מגנזיום 1 mg 0%
זרחן 25 mg 2%
אשלגן 14 mg 0%
אבץ 0.13 mg 1%
נחושת 0 mg 0%
סלניום 1.6 µg 3%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	פחמימות	שומן
100 g	100 g	688	0.3 g	78 g
1 מנה	15 g	103	0 g	12 g
2 מנות	30 g	206	0.1 g	23 g
½ מנה	7.5 g	52	0 g	5.8 g
3 מנות	45 g	310	0.1 g	35 g
4 מנות	60 g	413	0.2 g	47 g
50 g	50 g	344	0.2 g	39 g
150 g	150 g	1032	0.5 g	117 g
200 g	200 g	1376	0.6 g	156 g
250 g	250 g	1720	0.8 g	195 g

מזונות דומים

שאלות על רוטב מיונז

איך מכינים רוטב מיונז ביתי שלא נפרד?

טורפים חלמון עם כפית חרדל ומעט מיץ לימון, ואז מזלפים שמן בהדרגה תוך כדי טריפה רצופה. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים כפית מים קרים; אם הוא נפרד, טורפים חלמון חדש ומטפטפים לתוכו את הרוטב שנפרד.

כמה זמן רוטב מיונז ביתי נשמר במקרר?

מיונז שהוכן מביצה טרייה נשמר בכלי נקי וסגור במקרר עד יומיים, ויש להשתמש בו בביצה מפוסטרת אם מגישים לאנשים בסיכון להרעלת מזון. מיונז מסחרי שנפתח נשמר לפי הוראות היצרן, כשהצנצנת סגורה ומוחזרת למקרר מיד.

אפשר להשאיר רוטב מיונז מחוץ למקרר?

אל תשאיר רוטב מיונז על השולחן יותר משעתיים, או יותר משעה ביום חם במיוחד. בהגשה ממושכת, העמד את הקערה בתוך כלי עם קרח והחזר את השאריות למקרר.

מה מתאים לערבב ברוטב מיונז לכריך או לסלט?

לכריך נסה לערבב מיונז עם חרדל, מלפפון חמוץ קצוץ או שום. לסלט תפוחי אדמה או ביצים הוסף מעט לימון, בצל ירוק ופלפל שחור; ערבב בעדינות כדי שהחתיכות לא יתפרקו.

במה אפשר להחליף רוטב מיונז?

למריחה קלה יותר, החלף אותו ביוגורט סמיך עם חרדל ולימון; למטבל קרמי, טחינה מדוללת במים ולימון מתאימה במיוחד לירקות. במתכון אפייה, החלפה משנה את המרקם ולכן עדיף להשתמש בתחליף שמצוין במתכון.

מה ההבדל בין רוטב מיונז למיונז?

מיונז הוא תחליב של שמן, חלמון ובדרך כלל חומץ או לימון. הכינוי רוטב מיונז עשוי לתאר רוטב על בסיס מיונז או מוצר דומה, ולכן המרכיבים והמרקם תלויים במוצר; בדוק אם יש בו ביצה, חרדל או תוספות אחרות.

האם רוטב מיונז מכיל ביצים?

מיונז מסורתי עשוי מחלמון ביצה, אבל יש מוצרים מסחריים ללא ביצים וגם גרסאות טבעוניות. אם יש לך אלרגיה לביצים, בדוק את רשימת המרכיבים ואת אזהרות האלרגנים.

כמה רוטב מיונז יש בכף?

כף אחת שוקלת בערך 15 גרם. זו כמות מספקת למריחה דקה בכריך; בסלט תפוחי אדמה, הוסף בהדרגה כדי לצפות את החתיכות בלי להציף אותן.

מקור: USDA FoodData Central 167736 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים