דעו מה יש בצלחת שלכם
מיץ ליים
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 25 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 8 g 3%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.4 g 1%
- סוכרים 1.7 g —
- נתרן 2 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2 µg 0%
- ויטמין C 30 mg 33%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.22 mg 1%
- ויטמין K 0.6 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.14 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.12 mg 2%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 10 µg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 5.1 mg 1%
מינרלים
- סידן 14 mg 1%
- ברזל 0.09 mg 1%
- מגנזיום 8 mg 2%
- זרחן 14 mg 1%
- אשלגן 117 mg 2%
- אבץ 0.08 mg 1%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.02 mg 1%
- סלניום 0.1 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0.4 g | 8 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 242 g | 61 | 1 g | 19 g | 0.2 g |
| 2 מנות | 484 g | 121 | 2 g | 39 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 121 g | 30 | 0.5 g | 9.7 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 726 g | 182 | 3 g | 58 g | 0.5 g |
| 4 מנות | 968 g | 242 | 4.1 g | 78 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.2 g | 4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 0.6 g | 12 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 0.8 g | 16 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 1.1 g | 20 g | 0.2 g |
שאלות על מיץ ליים
איך סוחטים יותר מיץ מליים?
גלגל את הליים על השיש תוך כדי לחיצה, ואז חתוך וסחט. אם הוא קשה, חמם אותו כמה שניות במיקרוגל לפני החיתוך.
מתי כדאי להוסיף מיץ ליים לבישול?
ברטבים ובמרינדות אפשר לערבב אותו מראש; במרקים, בתבשילים ובירקות מוקפצים הוסף אותו בסוף, אחרי כיבוי האש, כדי לשמור על הטעם הרענן.
איך שומרים מיץ ליים סחוט?
שמור אותו בכלי אטום במקרר והשתמש בו בתוך כמה ימים. להקפאה נוחה, חלק אותו למנות קטנות בתבנית קרח והעבר את הקוביות הקפואות לכלי סגור.
מה ההבדל בין מיץ ליים למיץ לימון?
מיץ לימון חמצמץ ומוכר יותר, וליים נוטה להיות ארומטי ובעל ניחוח הדרי מובחן. במיץ ליים יש 30 מ״ג ויטמין C ל־100 גרם, לעומת 38.7 מ״ג במיץ לימון.
באילו מאכלים משתמשים במיץ ליים?
הוא מוסיף חמיצות לסביצ׳ה, לגוואקמולי ולסלסת פיקו דה גאיו, ומשתלב גם ברוטב לסלט, בקארי ובקוקטיילים. הוסף מעט בכל פעם וערבב לפני שטועמים.
האם מיץ ליים מתאים למרינדה לדגים?
כן, אך חומצת המיץ משנה את מרקם הדג גם בלי חום. לסביצ׳ה חותכים את הדג לקוביות ומשרים בקירור כ־10–20 דקות, עד שהחלק החיצוני נעשה אטום; השריה אינה מחליפה בישול בטוח.
איך מחליפים מיץ ליים במתכון?
ברוב הרטבים והמשקאות אפשר להחליף אותו במיץ לימון באותה כמות, אבל הטעם יהיה פחות ארומטי. במתכונים שבהם הליים הוא הטעם המרכזי, הוסף גם מעט גרידת ליים אם יש לך.
האם מיץ ליים סחוט מכיל יותר ויטמין C ממיץ תפוזים?
לא: במיץ ליים יש 30 מ״ג ויטמין C ל־100 גרם, לעומת 50 מ״ג במיץ תפוזים. הכמות בפועל בכוס תלויה בכמות המיץ ובדילול.
מקור: USDA FoodData Central 168156 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
