דעו מה יש בצלחת שלכם
זיתים ירוקים מוחמצים
קלוריות וערכים תזונתיים
משומר או בבקבוק
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 145 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 0.5 g 0%
- שומן 15 g 20%
- שומן רווי 2 g 10%
- סיבים תזונתיים 3.3 g 12%
- סוכרים 0.5 g —
- נתרן 1556 mg 68%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 20 µg 2%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 3.8 mg 25%
- ויטמין K 1.4 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.24 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.02 mg 0%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- פולאט (B9) 3 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 14.2 mg 3%
מינרלים
- סידן 52 mg 4%
- ברזל 0.49 mg 3%
- מגנזיום 11 mg 3%
- זרחן 4 mg 0%
- אשלגן 42 mg 1%
- אבץ 0.04 mg 0%
- נחושת 0.12 mg 13%
- סלניום 0.9 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 1 g | 0.5 g | 15 g |
| 1 מנה | 2.7 g | 4 | 0 g | 0 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 5.4 g | 8 | 0.1 g | 0 g | 0.8 g |
| ½ מנה | 1.4 g | 2 | 0 g | 0 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 8.1 g | 12 | 0.1 g | 0 g | 1.2 g |
| 4 מנות | 10.8 g | 16 | 0.1 g | 0.1 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 0.5 g | 0.3 g | 7.7 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 1.5 g | 0.8 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 2.1 g | 1.1 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 2.6 g | 1.4 g | 38 g |
שאלות על זיתים ירוקים מוחמצים
צריך לשטוף זיתים ירוקים מוחמצים לפני שאוכלים אותם?
אם הם מלוחים מדי, שטוף אותם במים קרים; להורדת מליחות נוספת, השהה אותם במים כחצי שעה והחלף את המים פעם אחת. ייבש לפני שמוסיף אותם לסלט או למאפה.
איך שומרים זיתים ירוקים מוחמצים אחרי פתיחת הצנצנת?
שמור אותם במקרר כשהם מכוסים לגמרי בנוזל הכבישה, והוצא אותם בכף נקייה. אם הנוזל לא מספיק, הוסף מעט מי מלח קרים; אל תשאיר את הצנצנת פתוחה על השיש.
באילו מאכלים משתמשים בזיתים ירוקים מוחמצים?
הוסף אותם לסלט יווני, לסלט תפוחי אדמה, לפיצה או לפסטה עם עגבניות ושום. בתבשיל עוף עם לימון הם מוסיפים מליחות וחמיצות, ולכן כדאי לטעום לפני שמוסיפים מלח.
איך מוציאים את הגלעין מזיתים ירוקים מוחמצים?
הנח את הזית על קרש ומעך בעדינות עם הצד הרחב של סכין, ואז שלוף את הגלעין. אם הזיתים מיועדים לילדים קטנים, הוצא את הגלעינים וחתוך אותם לאורך לרצועות דקות.
האם אפשר לבשל זיתים ירוקים מוחמצים?
כן. הוסף אותם לתבשילים, לרוטב עגבניות או לעוף בעשר הדקות האחרונות, כדי שיתחממו וישמרו על צורתם ולא ישתלטו על הטעם.
מה ההבדל בין זיתים ירוקים מוחמצים לזיתים ירוקים?
לפי הנתונים של המזונות הדומים, בזיתים ירוקים מוחמצים יש 1,556 מ״ג נתרן ו־145 קק״ל ל־100 גרם; בזיתים ירוקים יש 2,217 מ״ג נתרן ו־117 קק״ל. בפועל, רמת המליחות תלויה גם בנוזל הכבישה ובאופן ההכנה.
כמה נתרן יש בזיתים ירוקים מוחמצים?
במנה של 100 גרם יש 1556 מ״ג נתרן. מכיוון שזיתים קטנים, קל לאכול כמה ברצף; אם אתה רוצה להפחית את המליחות, שטוף אותם או השרֵה אותם במים לפני ההגשה.
מקור: USDA FoodData Central 169096 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
