דעו מה יש בצלחת שלכם
בננה
קלוריות וערכים תזונתיים
מטוגנת בשמן עמוק
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 200 kcal —
- חלבון 3.5 g 7%
- פחמימות 21 g 8%
- שומן 11 g 14%
- שומן רווי 1 g 5%
- סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
- סוכרים 10 g —
- נתרן 185 mg 8%
- כולסטרול 34.8 mg 12%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 24.3 µg 3%
- ויטמין C 3.8 mg 4%
- ויטמין D 0.3 µg 2%
- ויטמין E 2.4 mg 16%
- ויטמין K 13 µg 11%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 0.56 mg 3%
- ויטמין B6 0.34 mg 20%
- פולאט (B9) 12.7 µg 3%
- ויטמין B12 0.23 µg 10%
מינרלים
- סידן 46 mg 4%
- ברזל 0.91 mg 5%
- מגנזיום 25.6 mg 6%
- זרחן 75 mg 6%
- אשלגן 271 mg 6%
- אבץ 0.39 mg 4%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.22 mg 10%
- סלניום 4.7 µg 9%
- יוד 16.4 µg 11%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 3.5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 1.8 g | 11 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 5.3 g | 32 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 7.1 g | 43 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 8.9 g | 53 g | 27 g |
שאלות על בננה
איך מטגנים בננה במחבת בלי שתתפרק?
חתוך בננה מוצקה לפרוסות עבות או חצה אותה לאורך, וטגן במחבת עם מעט חמאה או שמן על אש בינונית, כשתי דקות מכל צד, עד שהמשטח מזהיב. הפוך בעדינות; בננה רכה ובשלה מאוד נוטה להימעך.
איזו בננה מתאימה לטיגון?
בחר בננה צהובה ומוצקה, בלי כתמים רכים גדולים. בננה בשלה אך לא רכה מדי תשחים יפה במחבת ותשמור על צורתה.
איך שומרים בננה מטוגנת?
הכי טוב לאכול אותה מיד, כשהיא חמה. אם נשארה, שמור בכלי סגור במקרר עד יומיים וחמם במחבת על אש נמוכה; במיקרוגל היא נעשית רכה יותר.
עם מה מגישים בננה מטוגנת?
היא משתלבת עם גלידה, יוגורט או דייסה, ואפשר לפזר עליה קינמון או מעט דבש. לקינוח עשיר יותר, הגש אותה לצד גלידה כשהיא עדיין חמה.
במה בננה מטוגנת שונה מפלנטיין?
פלנטיין הוא זן בננה עמילני יותר, שנוהגים לבשל או לטגן גם כשהוא ירוק; בננה רגילה מתוקה ורכה יותר, ולכן מתאימה במיוחד לטיגון מהיר כשהיא בשלה. בפלנטיין יש 309 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 200 קק״ל בבננה מטוגנת.
כמה קלוריות יש בבננה מטוגנת?
ב־100 גרם יש 200 קק״ל. הכמות בפועל תלויה גם בגודל המנה ובשמן שנשאר על הבננה אחרי הטיגון.
מקור: Fineli (Finland) 4019 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
