דעו מה יש בצלחת שלכם
מאפין אנגלי
קלוריות וערכים תזונתיים
חיטה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 223 kcal —
- חלבון 8.7 g 17%
- פחמימות 40 g 15%
- שומן 2 g 3%
- שומן רווי 0.3 g 1%
- סיבים תזונתיים 4.6 g 16%
- סוכרים 1.6 g —
- נתרן 353 mg 15%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.45 mg 3%
- ויטמין K 0.8 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.43 mg 36%
- ריבופלבין (B2) 0.29 mg 22%
- ניאצין (B3) 3.4 mg 21%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.44 mg 9%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 64 µg 16%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 13.7 mg 2%
מינרלים
- סידן 178 mg 14%
- ברזל 2.9 mg 16%
- מגנזיום 37 mg 9%
- זרחן 107 mg 9%
- אשלגן 186 mg 4%
- אבץ 1.1 mg 10%
- נחושת 0.15 mg 16%
- מנגן 1 mg 44%
- סלניום 29.2 µg 53%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 8.7 g | 40 g | 2 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 63 | 2.5 g | 11 g | 0.6 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 126 | 4.9 g | 23 g | 1.1 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 32 | 1.2 g | 5.7 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 190 | 7.4 g | 34 g | 1.7 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 253 | 9.9 g | 46 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4.4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 13 g | 60 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 17 g | 80 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 22 g | 101 g | 5 g |
שאלות על מאפין אנגלי
איך קולים מאפין אנגלי?
חוצים אותו לרוחב בעזרת מזלג כדי לשמור על המרקם המחוספס, וקולים בטוסטר עד שהצדדים החתוכים זהובים. אפשר גם לצרוב במחבת יבשה על אש בינונית, כשתי דקות מכל צד.
איך מחממים מאפין אנגלי קפוא?
הכי נוח לחצות אותו כשהוא קפוא ולהכניס ישירות לטוסטר; הוסיפו מחזור קלייה אם המרכז עדיין קר. אם מחממים בתנור, עטפו בנייר כסף ואפו בחום של 180 מעלות כעשר דקות.
איך שומרים מאפין אנגלי כדי שלא יתייבש?
שמור אותו בשקית או בכלי אטום בטמפרטורת החדר ואכול בתוך יומיים־שלושה. לאחסון ממושך יותר, חצה והקפא בשקית; כך אפשר להכניס את החצאים ישירות לטוסטר.
מה שמים בתוך מאפין אנגלי?
אחרי הקלייה, נסה חמאה וריבה, גבינת שמנת, או ביצת עין וגבינה. הוא מתאים גם לכריך ארוחת בוקר עם ביצה, גבינה ופרוסת עגבנייה.
באילו מנות משתמשים במאפין אנגלי?
הוא הבסיס הקלאסי לביצים בנדיקט: מאפין קלוי עם בשר חזיר או סלמון, ביצה עלומה ורוטב הולנדייז. אפשר להכין ממנו גם פיצת מאפין קטנה עם רוטב עגבניות וגבינה, ולחמם עד שהגבינה נמסה.
מה ההבדל בין מאפין אנגלי למאפין רגיל?
מאפין אנגלי הוא לחם שמרים קטן ועגול, שבדרך כלל נפרס לרוחב וקולים; פניו מלאים נקבוביות שסופגות חמאה. מאפין רגיל הוא לרוב מאפה אישי מתוק שנאפה בתבנית שקעים.
האם מאפין אנגלי מקמח מלא מכיל יותר סיבים ממאפין אנגלי רגיל?
כן: במאפין אנגלי מקמח מלא יש 7.3 גרם סיבים ל־100 גרם, לעומת 2.68 גרם במאפין אנגלי רגיל. בדוק שהמילה "מלא" מופיעה ברשימת המרכיבים לצד הקמח.
כמה שוקל מאפין אנגלי אחד?
מאפין אנגלי שלם טיפוסי שוקל כ־57 גרם. חצי מאפין הוא מנה נוחה לצד ביצה או מרק, והוא נקלה מהר יותר.
האם מאפין אנגלי מכיל גלוטן?
בדרך כלל כן, כי מכינים אותו מקמח חיטה; לכן הוא אינו מתאים למי שנמנע מגלוטן. מאפין שמסומן ללא גלוטן עשוי מקמחים אחרים, וטעמו ומרקמו שונים.
מקור: USDA FoodData Central 172761 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
