דעו מה יש בצלחת שלכם
קלמנטינה
קלוריות וערכים תזונתיים
לא מבושלת
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 47 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 10 g 4%
- שומן 0.2 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.7 g 6%
- סוכרים 9.2 g —
- נתרן 1 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 48.8 mg 54%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.2 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.64 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.15 mg 3%
- ויטמין B6 0.08 mg 4%
- פולאט (B9) 24 µg 6%
- כולין 14 mg 3%
מינרלים
- סידן 30 mg 2%
- ברזל 0.14 mg 1%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 21 mg 2%
- אשלגן 177 mg 4%
- אבץ 0.06 mg 1%
- נחושת 0.04 mg 5%
- מנגן 0.02 mg 1%
- סלניום 0.1 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0.9 g | 10 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 74 g | 35 | 0.6 g | 7.6 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 148 g | 70 | 1.3 g | 15 g | 0.2 g |
| ½ מנה | 37 g | 17 | 0.3 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 222 g | 104 | 1.9 g | 23 g | 0.3 g |
| 4 מנות | 296 g | 139 | 2.5 g | 31 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.4 g | 5.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 1.3 g | 16 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 1.7 g | 21 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 2.1 g | 26 g | 0.4 g |
מזונות דומים
שאלות על קלמנטינה
איך בוחרים קלמנטינה מתוקה ועסיסית?
בחר קלמנטינה שמרגישה כבדה ביחס לגודלה, עם קליפה מתוחה וריח הדרי נעים. צבע כתום לבדו לא מבטיח מתיקות, וקליפה מעט רפויה אינה בהכרח סימן לפרי מקולקל.
איך מקלפים קלמנטינה בלי ללכלך את הידיים?
גלגל אותה בעדינות על השיש ולחץ קלות לפני הקילוף; כך הקליפה נפרדת בקלות רבה יותר. אם חשוב לך לשמור על פלחים שלמים, התחל בקילוף סביב העוקץ והסר את הסיבים הלבנים בעדינות.
האם בקלמנטינה יש גרעינים?
קלמנטינות רבות כמעט נטולות גרעינים, אבל אפשר למצוא גרעינים בחלק מהפירות. מספרם עשוי להשתנות גם בעקבות האבקה של עצים סמוכים, ולכן אי אפשר להבטיח שכל קלמנטינה תהיה נטולת גרעינים.
איך שומרים קלמנטינות כדי שיישארו טריות?
אם תאכל אותן בתוך כמה ימים, שמור אותן במקום קריר ומאוורר, לא בשקית סגורה. לאחסון ממושך יותר הכנס אותן למקרר; קלמנטינה קלופה כדאי לשמור בכלי סגור ולאכול בתוך כמה ימים.
אפשר להקפיא קלמנטינות?
כן. קלף את הקלמנטינה, הפרד לפלחים והקפא אותם בשכבה אחת על מגש; אחרי שהתקשו, העבר לכלי או לשקית הקפאה. לאחר ההפשרה המרקם רך יותר, ולכן הפלחים מתאימים במיוחד לשייקים ולבישול.
איך משתמשים בקלמנטינה בבישול ובאפייה?
הוסף פלחים לסלט ירוק עם שומר או אגוזים, או ערבב אותם לתוך יוגורט. לעוגות ולרוטב לסלט אפשר לגרר מעט מהקליפה הכתומה; הימנע מהחלק הלבן שמתחתיה, שעלול להוסיף מרירות.
מה ההבדל בין קלמנטינה למנדרינה?
קלמנטינה היא סוג של מנדרינה, ובדרך כלל היא קטנה, מתוקה וקלה לקילוף. המילה מנדרינה משמשת גם כשם כולל לקבוצת פירות הדר דומים, ולכן ההבחנה אינה תמיד אחידה בשימוש היומיומי.
מקור: USDA FoodData Central 168195 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
