דעו מה יש בצלחת שלכם
עגבניית שרי
קלוריות וערכים תזונתיים
גולמי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 22 kcal —
- חלבון 1.1 g 2%
- פחמימות 3.6 g 1%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 3.6 g —
- נתרן 4 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 80 µg 9%
- ויטמין C 15 mg 17%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.89 mg 6%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.4 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.19 mg 4%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- ביוטין (B7) 1.8 µg 6%
- פולאט (B9) 24 µg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 10 mg 1%
- ברזל 0.34 mg 2%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 31 mg 2%
- אשלגן 274 mg 6%
- אבץ 0.2 mg 2%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.12 mg 5%
- יוד 2 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 1.1 g | 3.6 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0.6 g | 1.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1.7 g | 5.4 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 2.2 g | 7.2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2.8 g | 9 g | 1.3 g |
שאלות על עגבניית שרי
איך בוחרים עגבניות שרי מתוקות וטריות?
חפש עגבניות מוצקות, חלקות וללא כתמים או סדקים, עם צבע אחיד וריח עגבנייתי עדין. אם הן נמכרות על אשכול, גם הגבעול הירוק והטרי הוא סימן טוב.
איך כדאי לאחסן עגבניות שרי?
אם הן עדיין מוצקות, השאר אותן בקערה בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה. כשהן בשלות מאוד, העבר אותן למקרר כדי להאט את התרככותן, והוצא אותן לפני האכילה כדי שיחזרו לטמפרטורת החדר.
איך צולים עגבניות שרי בתנור?
חצה אותן, ערבב עם מעט שמן זית ומלח, וצלֶה בתבנית בשכבה אחת ב־200 מעלות במשך 15–20 דקות, עד שהן מתרככות ומשחימות מעט. הן מצוינות לצד דגנים, על פסטה או על פרוסת לחם.
אפשר להוסיף עגבניות שרי לשקשוקה?
כן. חצה אותן והוסף למחבת אחרי שהבצל והפלפל התרככו; בשל אותן כ־8–10 דקות, עד שהן מתפוצצות ומפרישות מיץ, ואז הוסף את הביצים.
איך מגישים עגבניות שרי לילד קטן?
עגבנייה שלמה עלולה לגרום לחנק. חתוך אותה לאורך לרבעים, ולא לעיגולים, והגש רק כשהילד יושב ואוכל בהשגחה.
אפשר להקפיא עגבניות שרי?
כן: שטוף, ייבש והקפא אותן בשכבה אחת על מגש, ואז העבר לשקית או לכלי סגור. אחרי ההפשרה המרקם נעשה רך, ולכן הן מתאימות בעיקר לרוטב, למרק או לתבשיל.
האם עגבניות שרי הן מקור לוויטמין C?
כן. במנה של 100 גרם יש 15 מ״ג ויטמין C, ולכן עגבניות שרי נחשבות מקור לוויטמין הזה.
מקור: CoFID (UK) 13-519 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
