דעו מה יש בצלחת שלכם
דומדמניות משומרות
קלוריות וערכים תזונתיים
בסירופ קל, מוצקים ונוזלים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 73 kcal —
- חלבון 0.7 g 1%
- פחמימות 16 g 6%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2.4 g 9%
- נתרן 2 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 7 µg 1%
- ויטמין C 10 mg 11%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.15 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.14 mg 3%
- ויטמין B6 0.01 mg 1%
- פולאט (B9) 3 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 16 mg 1%
- ברזל 0.33 mg 2%
- מגנזיום 6 mg 1%
- זרחן 7 mg 1%
- אשלגן 77 mg 2%
- אבץ 0.11 mg 1%
- נחושת 0.22 mg 24%
- מנגן 0.18 mg 8%
- סלניום 0.4 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0.7 g | 16 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 252 g | 184 | 1.6 g | 41 g | 0.5 g |
| 2 מנות | 504 g | 368 | 3.3 g | 82 g | 1 g |
| ½ מנה | 126 g | 92 | 0.8 g | 21 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 756 g | 552 | 4.9 g | 124 g | 1.5 g |
| 4 מנות | 1008 g | 736 | 6.6 g | 165 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0.3 g | 8.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1 g | 25 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1.3 g | 33 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1.6 g | 41 g | 0.5 g |
שאלות על דומדמניות משומרות
צריך לשטוף או לסנן דומדמניות משומרות לפני השימוש?
אם הן משומרות בסירופ, סנן אותן היטב; אפשר לשטוף במהירות במים קרים אם רוצים להפחית את המתיקות. שמור מעט מהסירופ להרטבת עוגה או להמתקת רוטב.
איך משתמשים בדומדמניות משומרות בעוגה?
סנן אותן, ערבב בעדינות עם מעט קמח כדי שלא ישקעו, וקפל לבלילה ממש לפני האפייה. הן מתאימות במיוחד לקראמבל, לטארט ולעוגה בחושה; צמצם מעט את הסוכר אם הפרי הגיע בסירופ.
איך מכינים רוטב מדומדמניות משומרות?
בשל בסיר קטן את הדומדמניות המסוננות עם כף או שתיים מהסירופ במשך כחמש דקות, עד שהן מתרככות והרוטב מסמיך מעט. הגש לצד יוגורט, פנקייק או קינוח אפוי.
עם מה מגישים דומדמניות משומרות?
החמיצות שלהן משתלבת היטב עם יוגורט, דייסה, גלידת וניל וגבינות רכות. אפשר גם להוסיף אותן לקראמבל או להגיש לצד בשר צלוי כרוטב פירות חמוץ־מתוק.
איך שומרים דומדמניות משומרות אחרי פתיחת הקופסה?
העבר את הפרי ואת הנוזל שנותר לכלי נקי עם מכסה ושמור במקרר; השתמש בהם בתוך כמה ימים. אל תשאיר פרי פתוח בקופסת המתכת.
מה ההבדל בין דומדמניות משומרות לדומדמניות טריות?
דומדמניות טריות מכילות 74 קק״ל ו־16.5 גרם פחמימות ל־100 גרם, לעומת 73 קק״ל ו־16 גרם פחמימות בדומדמניות משומרות. בשימורים המרקם רך יותר, והנוזל עשוי להוסיף מתיקות.
מקור: USDA FoodData Central 173031 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
