Vit hva du har på tallerkenen
Usøtet kondensert melk
Kalorier og næringsinnhold
lettmelk, minst 1 % og under 7,5 % fett
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 109 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Karbohydrat 10 g 4%
- Fett 4,1 g 5%
- Mettet fett 2,5 g 12%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 10 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 7,6 g | 10 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 3,8 g | 5,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 11 g | 16 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 15 g | 21 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 19 g | 26 g | 10 g |
Lignende matvarer
- Skummet inndampet melkhermetisk, (<0,5 % fett)76 kcal / 100 g
- Kondensert melkmed sukker, hel327 kcal / 100 g
- Kondensert helmelkpå boks, ufortynnet, 7,8 % fett134 kcal / 100 g
- Lett kondensert melk107 kcal / 100 g
- Skummet kondensert melkhermetisk, ufortynnet, 0,2% fett78 kcal / 100 g
- Lettmelk1,5 % fett, ultrapasteurisert44 kcal / 100 g
- Melkskummet, kondensert
- Lettmelkflytende, 1 % fett40 kcal / 100 g
- Søtet kondensert skummetmelkhermetisk, (ca. 0,2 % fett)274 kcal / 100 g
- Søtet kondensert melk339 kcal / 100 g
Spørsmål om Usøtet kondensert melk
Hva er forskjellen på usøtet kondensert melk og søtet kondensert melk?
Usøtet kondensert melk er melk der en del av vannet er fjernet; søtet kondensert melk har i tillegg mye sukker. Ikke bytt dem én til én i en oppskrift: den søtede varianten gjør retten både søtere og tykkere.
Kan du bruke usøtet kondensert melk i kaffe?
Ja. Den gir kaffen en fyldig, kremet smak uten å søte den, og passer også i te og kakao. Rør den inn som du ville gjort med melk eller fløte.
Kan usøtet kondensert melk erstatte fløte i matlaging?
Den kan brukes i supper, sauser og gratenger, men gir et mindre fett og mindre fyldig resultat enn fløte. Rør den inn mot slutten og varm forsiktig; kraftig koking, særlig sammen med syrlige ingredienser, kan få melken til å skille seg.
Hvordan kan du bruke usøtet kondensert melk i desserter?
Den passer i blant annet karamellpudding, paifyll og iskrem når du vil ha en kremet konsistens uten ekstra sødme. Smak til med sukker etter oppskriften, siden melken ikke er søtet.
Kan du spe ut usøtet kondensert melk og bruke den som vanlig melk?
Ja. Bland den med omtrent like mye vann for en melk som ligner mer på vanlig melk; bruk blandingen i grøt, pannekaker eller bakst. I kaffe og kremete sauser kan du bruke den rett fra boksen.
Hvordan oppbevarer du usøtet kondensert melk etter at boksen er åpnet?
Hell resten over i en ren, lufttett beholder og sett den i kjøleskapet med en gang. Bruk den innen tre til fire dager, og kast den hvis lukt eller utseende har endret seg.
Kan du piske usøtet kondensert melk til krem?
Nei, den har for lite fett til å bli til stabil pisket krem. Bruk kremfløte når oppskriften krever krem som skal holde formen.
Kilde: BLS (Germany) M182300 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
