Vit hva du har på tallerkenen
Schwarzwaldkake
Kalorier og næringsinnhold
med sjokolade, med eller uten kirsebær
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 317 kcal —
- Protein 3,7 g 7%
- Karbohydrat 39 g 14%
- Fett 15 g 19%
- Mettet fett 9,7 g 49%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sukkerarter 26 g —
- Natrium 69 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 88,3 µg 10%
- Vitamin K 3,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 48,2 µg 12%
- Vitamin B12 0,23 µg 10%
Mineraler
- Kalsium 53 mg 4%
- Jern 2,7 mg 15%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 98 mg 8%
- Kalium 190 mg 4%
- Sink 0,59 mg 5%
- Kobber 0,24 mg 27%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 3,7 g | 39 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,8 g | 20 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 5,5 g | 59 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 7,3 g | 78 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 9,2 g | 98 g | 37 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Schwarzwaldkake
Hva består Schwarzwaldkake av?
Den klassiske kaken har lag av sjokoladebunn med kirsebær, pisket krem og sjokoladespon. Kirsch, en kirsebærbrennevin, brukes ofte til å dynke bunnen eller smake til kirsebærene.
Hvordan unngår du at Schwarzwaldkake blir soggy?
La hermetiske kirsebær renne godt av, og pensle sjokoladebunnen sparsomt med kirsebærsaft eller kirsch. Legg ikke på krem før bunnene er helt avkjølt.
Hvordan oppbevarer du Schwarzwaldkake?
Sett kaken tildekket i kjøleskapet, siden den inneholder pisket krem. Spis den helst innen to til tre dager; la den stå kjølig fram til servering.
Kan du fryse Schwarzwaldkake?
Ja, men kremen kan bli litt mindre luftig etter tining. Frys kaken godt tildekket, og tin den langsomt i kjøleskapet før servering.
Hva passer å servere til Schwarzwaldkake?
Server den i moderate stykker med kaffe eller te; kaken har allerede krem og frukt som tilbehør. Friske kirsebær eller noen ekstra sjokoladespon passer godt som pynt.
Kan du lage Schwarzwaldkake uten kirsch?
Ja. Bruk kirsebærsaft fra glasset eller hermetikkboksen til å fukte sjokoladebunnen, eller la den være udynket; kirsch er vanlig, men ikke nødvendig.
Hvordan skiller Schwarzwaldkake seg fra sjokoladekake?
Schwarzwaldkake har kirsebær og pisket krem mellom lagene, mens sjokoladekake oftere er en enklere kake med sjokoladeglasur. Sjokoladekake har 445 kcal per 100 g, mot 317 kcal i Schwarzwaldkake.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 23006 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
