Vit hva du har på tallerkenen
Romanosalat
Kalorier og næringsinnhold
cos eller, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 17 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohydrat 1,2 g 0%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 2,1 g 8%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 436 µg 48%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 103 µg 85%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,31 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 2,5 µg 8%
- Folat (B9) 136 µg 34%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 33 mg 3%
- Jern 0,97 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 247 mg 5%
- Sink 0,23 mg 2%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jod 1,3 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 1 porsjon | 47 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 94 g | 16 | 1,2 g | 1,1 g | 0,3 g |
| ½ porsjon | 23,5 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 141 g | 24 | 1,7 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 4 porsjoner | 188 g | 32 | 2,3 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,8 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3,1 g | 3 g | 0,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Romanosalat
Hvordan vasker og tørker du romanosalat best?
Skill bladene, skyll dem godt under kaldt vann og tørk dem i en salatslynge eller mellom rene kjøkkenhåndklær. Vann på bladene gjør at dressing fester seg dårligere.
Kan du grille romanosalat?
Ja. Del hodet på langs, pensle snittflatene lett med olje og grill dem med snittflaten ned i 2–3 minutter på middels høy varme, til de får grillmerker men fortsatt er sprø.
Hvordan oppbevarer du romanosalat så den holder seg sprø?
Oppbevar den uvasket i kjøleskapet, gjerne løst pakket i et rent kjøkkenhåndkle eller papir i en pose. Vask bladene først når du skal bruke dem, og fjern blader som er blitt slimete.
Hva passer romanosalat godt sammen med?
De faste bladene tåler kremet dressing og sprø tilbehør godt, så de passer særlig fint i Cæsarsalat med krutonger og parmesan. Bruk de store bladene som spiselige båter med bønner, ris eller krydret kjøtt.
Kan romanosalat brukes i stedet for isbergsalat?
Ja, i salater, wraps og på smørbrød. Romanosalat har lengre, fastere blader og en tydeligere smak, mens isbergsalat er rundere og sprøere; bruk de indre bladene når du vil ha mest mulig mildhet.
Hva er forskjellen på romanosalat og smørsalat?
Romanosalat har avlange, faste blader som holder formen godt i salater og på grillen. Smørsalat har mykere, rundere blader som passer bedre til milde salater og små bladwraps.
Hvilke næringsstoffer skiller seg særlig ut i romanosalat?
Romanosalat er en kilde til vitamin A og folat. En porsjon på 85 g gir 371 µg vitamin A og 116 µg folat.
Hvor stor porsjon romanosalat er vanlig å spise?
Et par håndfuller strimlede blader, omtrent 85 g, er en vanlig porsjon som tilbehør eller i en salat. Ett stort ytre blad veier rundt 28 g.
Kilde: USDA FoodData Central 169247 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
