Vit hva du har på tallerkenen
KAMUT khorasanhvede, kokt
Kalorier og næringsinnhold
kokt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 132 kcal —
- Protein 5,7 g 11%
- Karbohydrat 23 g 8%
- Fett 0,8 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 4,3 g 15%
- Sukkerarter 3,1 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 9 mg 1%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfor 147 mg 12%
- Kalium 164 mg 3%
- Sink 1,8 mg 17%
- Kobber 0,21 mg 23%
- Mangan 1 mg 45%
- Selen 31,9 µg 58%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 5,7 g | 23 g | 0,8 g |
| 1 porsjon | 172 g | 227 | 9,8 g | 40 g | 1,4 g |
| 2 porsjoner | 344 g | 454 | 20 g | 80 g | 2,9 g |
| ½ porsjon | 86 g | 114 | 4,9 g | 20 g | 0,7 g |
| 3 porsjoner | 516 g | 681 | 30 g | 120 g | 4,3 g |
| 4 porsjoner | 688 g | 908 | 39 g | 160 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,9 g | 12 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 8,6 g | 35 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 11 g | 47 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 14 g | 58 g | 2,1 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om KAMUT khorasanhvede, kokt
Hvordan koker du khorasanhvete?
Skyll kornene, ha dem i rikelig med vann og la dem småkoke i omtrent 45–60 minutter til de er møre, men fortsatt har tyggemotstand. Hell av vannet; bløtlegging over natten forkorter koketiden.
Må khorasanhvete bløtlegges før koking?
Nei, du kan koke kornene uten bløtlegging, men de trenger da gjerne nærmere en time. Bløtlegg dem i kaldt vann over natten hvis du vil korte ned koketiden.
Hvordan oppbevarer du kokt khorasanhvete?
Avkjøl kornene raskt og sett dem i en tett beholder i kjøleskapet; bruk dem innen tre til fire dager. Du kan også fryse dem i porsjoner og tine dem i kjøleskapet eller varme dem rett i en gryte med litt vann.
Hva passer kokt khorasanhvete til?
Bruk de store, nøtteaktige kornene i salat med urter, sitron og grønnsaker, eller server dem som tilbehør i stedet for ris eller byggryn. De passer også i supper og gryter, der de holder formen godt.
Kan du bruke khorasanhvete i stedet for spelt?
Ja, kokt khorasanhvete kan erstatte kokt spelt i salater, supper og gryter omtrent likt. Khorasanhveten er ofte større og har en tydelig nøtteaktig smak, så retten får litt mer tyggemotstand.
Er kokt khorasanhvete glutenfritt?
Nei. Khorasanhvete er en hvetesort og inneholder gluten, så det egner seg ikke som glutenfritt alternativ.
Er KAMUT det samme som khorasanhvete?
KAMUT er et varemerke for korn av sorten khorasanhvete, ikke et annet kornslag. Navnet khorasanhvete viser til en gammel hvetetype med store, avlange korn.
Hvor stor porsjon kokt khorasanhvete er vanlig?
En porsjon som tilbehør er gjerne rundt 150–200 g kokt korn. Det gir 227 kcal og 7,4 g fiber.
Kilde: USDA FoodData Central 169744 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
