Vit hva du har på tallerkenen
Hamburger av storfekjøtt
Kalorier og næringsinnhold
uten panering, frossen, pannestekt uten olje
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 225 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Karbohydrat 4,9 g 2%
- Fett 15 g 19%
- Mettet fett 5,9 g 30%
- Fiber 2 g 7%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 600 mg 26%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Mineraler
- Kalsium 46 mg 4%
- Jern 2,2 mg 12%
- Fosfor 247 mg 20%
- Kalium 365 mg 8%
- Sink 2,8 mg 26%
- Selen 9,9 µg 18%
- Jod 7,2 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 16 g | 4,9 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 8,2 g | 2,4 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 25 g | 7,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 33 g | 9,8 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 41 g | 12 g | 38 g |
Lignende matvarer
- Karbonade av storfekjøttrå175 kcal / 100 g
- Storfekarbonade93% mager / 7% fett, tilberedt, stekt193 kcal / 100 g
- Kjøttdeigkarbonadeekstra mager, stekt i panne220 kcal / 100 g
- Karbonade av storfevanlig, stekt i panne297 kcal / 100 g
- Kjøttdeigkarbonaderfrossen, tilberedt, stekt (broiled)295 kcal / 100 g
- Kjøttkake av storfestekt178 kcal / 100 g
- Biffkaramell70% mager / 30% fett, kaka tilberedt, stekt i panne238 kcal / 100 g
- Oksekarbonade95% mager / 5% fett, karbonade, tilberedt, stekt i panne164 kcal / 100 g
- Storfekjøttkaker97% mager / 3% fett, kaka, tilberedt, stekt i panne144 kcal / 100 g
- Kjøttkake / hamburger90% magert kjøtt / 10% fett, tilberedt, stekes i panne204 kcal / 100 g
Spørsmål om Hamburger av storfekjøtt
Hvordan steker du en hamburger av storfekjøtt i panne?
Varm panna godt, og stek burgeren på middels høy varme til den er brun på begge sider. Sjekk med steketermometer at midten når 75 °C; tiden avhenger av tykkelsen.
Hvordan får du hamburgeren saftig uten at den faller fra hverandre?
Ikke press burgeren ned med stekespaden mens den steker – da presses kjøttsaften ut. La den få stekeskorpe før du snur den, og snu bare én gang.
Kan du grille hamburger av storfekjøtt?
Ja. Grill burgeren over middels høy varme, snu den når undersiden har fått stekeskorpe, og stek til midten når 75 °C.
Kan du spise hamburger av storfekjøtt rosa?
Det tryggeste er å steke den helt gjennom til midten når 75 °C. I kjøttdeig kan bakterier fra overflaten være blandet inn i hele burgeren.
Hvordan oppbevarer du rå hamburger av storfekjøtt?
Oppbevar den tildekket i kjøleskap og bruk den innen et par dager. Skal den ligge lenger, frys den; tin den i kjøleskapet før steking.
Hva passer godt til hamburger av storfekjøtt?
Server den i burgerbrød med salat, tomat, løk og sylteagurk, eller med poteter og coleslaw. Cheddar, stekt løk og sennep er også klassisk burgerfyll.
Hvordan krydrer du hamburger av storfekjøtt?
Salt og pepper er nok til en enkel burger. Krydre rett før steking, eller bland forsiktig inn litt finhakket løk og pepper hvis du vil ha mer smak.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) N1053 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
